Produzenten
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Alain Milliat
Die Geschichte des Familienbetriebes Milliat beginnt 1983, als Alain sich aufmachte, seine ersten Obstbäume in Orliénas zu pflanzen. 1997 wurden seine Säfte erstmals im großen Stil verkostet und wurden sofort sehr positiv aufgenommen. Mittlerweile sind seine Säfte nicht nur sehr variantenreich geworden, sondern auch auf den Tischen von namhaften Haubenrestaurants und Sternehotels auf der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.
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Beauharnais-Carlant
Die typisch französischen Honigsorten vom französischen Feinkostanbieter Beauharnais-Carlant in Straßburg erfreuen sich auch außerhalb des Produktionslandes höchster Beliebtheit. Honige aus dem "Grand Est" sowie aus dem Süden Frankreichs zeigen die Vielfältigkeit des Angebots. Doch eines haben sie alle gemeinsam: Sie schmecken alle nach Frankreich!
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Bott Frères
Philippe-Louis Bott begann 1835 damit, Weine herzustellen. Seine Weine wurden relativ schnell bekannt – unter anderem auch in den USA (Gold in Chicago 1893). Heute tourt die sehr dynamische Nicole Bott durch die ganze Welt, um den Export anzutreiben. In Besitz des Traditionshauses, welches von Paul und seinem Vater Laurent geführt wird, befinden sich 26 ha Weinberge. Bott Frères ist geographisch günstig an einer Verwerfung gelegen, weswegen das Weinbaugebiet von einem vielfältigen Terroir profitieren kann. Es werden erstklassige Schaumweine hergestellt, aber auch wunderschöne Alsace Grands Crus.
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CA Grands Crus
Château Meyney ist eines der ältesten Anwesen im Médoc und überragt mit 51 ha die Girondemündung. 60% sind mit Cabernet Sauvignon, 30% mit Merlot und 10% mit Petit Verdot bestockt; 2004 wurde CA Grands Crus, das zur Gruppe des Crédit Agricole gehört, Eigentümer des Weingutes. Die Geschichte des Schlosses lässt sich bis 1662 zurückverfolgen. Die Reben wachsen auf Kies und Sand mit Blauton in den unteren Schichten.
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Champagne Ernest Remy
Südöstlich von Reims in Mailly-Champagne befindet sich ein Weingut, das unter Champagner-Kennern einen sehr hohen Rang hat. Es umfasst etwa 15 ha bestockte Fläche ausschließlich in Grand Cru Lagen. Pinot Noir ist die Spezialität des Weingutes. Ein Geheimtipp!
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Champagne Lancelot-Goussard RM
Die Familie Lancelot-Goussard betreibt schon in vierter Generation Weinbau und hat ein Weingut von 5 ha in der Côtes des Blancs der Champagne. Die bestockte Fläche erstreckt sich über die Terroirs Cramant, Chouilly, Oiry und Épernay, wo Chardonnay angebaut wird und Mardeuil, Hautvillers sowie Celles-sur-Ource (Pinot Noir). Leider ist nach Erbstreitigkeiten nur mehr eine kleine Restmenge verfügbar!
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Champagne Paul Michel RM
Champagne Paul Michel ist ein Familienweingut mit 14,5 ha in Cuis in der Nähe von Épernay, dessen Weinberge allesamt Premier Cru oder Grand Cru sind. Die Weine aus dem Hause Paul Michel bestechen durch ihre Feinheit und Eleganz. Denis Michel führt die Geschicke des Weingutes.
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Château Belle-Vue
Familie Mulliez hat das Weingut in der Gemeinde Macau 2004 erworben. Als Vincent Mulliez 2010 frühzeitig verstarb, übernahm seine Frau Isabelle die Leitung. Das Château aus dem Haut-Médoc hat eine bestockte Fläche von 10 ha, auf denen 50% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 20% Petit Verdot und 3% des seltenen Carménère angebaut werden.
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Château Bois Malot
Vergleichsweise jung, aber dennoch traditionsreich: Das Weingut mit ca 30 ha liegt etwa 20 km von Bordeaux entfernt in einem kleinen Marktflecken namens Saint-Loubès am Ufer der Dordogne. Das Anwesen wurde 1916. Jacques Meynard verbindet die große Tradition der Bordeauxweine mit der modernen Weinerzeugung.
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Château Cantemerle
Château Cantemerle liegt in der Nähe von Macau und Ludon. Ein wunderschöner Park von 26 ha umgibt dieses schöne Château. Die Rebfläche beläuft sich auf 67 ha, die mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot bestockt sind.
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Château Charmail
Das in Saint-Seurin-de-Cadourne, an den Ufern des Flusses Gironde gelegene Weingut wird von Familie d'Halluin geführt. Auf knapp 28 ha werden 48% mit Merlot, 30% mit Cabernet Sauvignon, 20% mit Cabernet Franc und 2% mit Petit Verdot bestockt. Die Spuren des Schlosses gehen bis ins 18. Jahrhundert zurück.
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Château d'Oupia
Das Anwesen im Minervois ist schon seit mehreren Jahrzehnten in Besitz der Familie Iché. Die 63 ha Rebfläche sind vornehmlich mit Syrah und der alten Rebsorte Carignan bestockt. Marie-Pierre Iché leitet die Geschicke des Weingutes.
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Château Dassault
Château Dassault wurde 1955 von Marcel Dassault erworben, der sehr viel Zeit und Geld in das Weingut investierte. 1969 erhielt er die Grand Cru-Klassifizierung. Das Weingut ist 24 ha groß: 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.
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Château de Chambrun
Das Weingut befindet sich im Grenzbereich der Appellationen Saint-Émilion und Pomerol, im Lalande de Pomerol. 1770 gegründet wurde es nach mehrmaligem Besitzerwechsel 2015 in eine Investorengruppe integriert und saniert. Die Rebfläche beträgt rund 14 ha mit Merlot und Cabernet Franc.
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Château de Millet
Das Weingut in der Gemeinde Eauze, das historische Zentrum der Region Bas Armagnac in der Gascogne, ist vielseitig: Neben Weinen aus der Appellation Côtes de Gascogne in Rot, Weiß und Rosé werden hier auch der Weinbrand Bas-Armagnac und der Floc de Gascogne als Likörwein hergestellt. Die Rebfläche beläuft sich auf 100 ha unterteilt in folgenden Rebsorten: Colombard, Ugni-Blanc, Gros-Manseng, Petit Manseng, Chardonnay, Sauvignon blanc; Merlot, Cabernet Franc, Egiodola.
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Château de Vaucouleurs
Dieses jahrhundertealte Weingut von 43 ha bietet ausschließlich Weine aus der Appellation Côtes de Provence an, die aus einer Vielfalt an verschiedenen Reben wie Grenache oder Syrah hergestellt werden. Seit 2010 ist das Weingut in Besitz der Familie de Wulf, die auf BIO-Anbau umstellen ließ.
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Château Escot
Château Escot und Château Le Privéra gehören zu den ältesten Weingütern des Médoc und werden von der Familie Rouy geführt. 1991 erwirbt Hubert Rouy das kleine Weingut von 14 ha Rebfläche. Sein Sohn Bruno übernimmt es 2004 und bringt den Weinen mit seinem Wissen einen neuen Schwung. Das Weingut liegt am Rande des Örtchens Lesparre.
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Château Filhot
Château Filhot wurde 1709 gegründet und ist heute in Besitz von Comte Henri de Vaucelles, der sich seit 1974 dafür einsetzt, das Weingut wieder zu Ruhm und Ehre zu führen, so wie damals, als es 1855 die Klassifizierung als 2° Grand Cru Classé erhielt. Die 62 ha sind zu 60% mit Sémillon, zu 36% mit Sauvignon blanc und zu 4% mit Muscadelle bestockt.
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Château Fontsainte
Über dem Örtchen Boutenac erstrecken sich die 75 ha Weingärten des Weingutes Fontsainte (Heilige Quelle). Die Familie Laboucarié ist seit dem 17. Jahrhundert eng mit dem Wein verbunden, das Weingut wurde jedoch erst 1971 gegründet; Bruno Laboucarié führt hier Regie.
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Château Grand-Puy-Lacoste
5. Grand Cru Classé, ist auf den Höhen von Pauillac gelegen und ragt königlich aus seinen 58 ha Weinreben heraus. 75% Cabernet Sauvignon, 20% mit Merlot und 5% Cabernet Franc. Zweitwein: Lacoste-Borie, fruchtig, leichte Würze, lange Mazeration, durchschnittlich 38 Jahre alte Reben, tiefer grober Kies.
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Château La Dournie
Véronique Etienne führt das Weingut als sechste Generation. 45 ha Rebfläche sind mit 14 verschiedene Rebsorten bepflanzt, hauptsächlich rote: Syrah, Grenache und Carignan machen hier den Großteil aus; 2016 wurde das Weingut Bio-zertifiziert.
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Château La Verrière
Alain Bessette ist verantwortlicher Winzer und Sohn des Vorgängers André und brachte ab 1999 frischen Wind in das Weingut. Hatte es in den 80ern noch lediglich 20 ha, hat es in den folgenden Jahren viel Fläche dazugewonnen: Aktuell ist es 75 ha groß. Das Weingut liegt im östlichen Hinterland der Stadt Bordeaux, fast an der Grenze der Weinregion.
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Château Labégorce
Das im Stil des Neoklassizismus errichtete Gebäude besticht schon durch sein Äußeres; 70 ha Rebfläche erstrecken sich auf diesem 250 ha großen Anwesen. 1989 von der Familie Perrodo erworben, erscheint es nun wieder in neuem Glanz. 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.
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Château Lagrange
Château Lagrange ist 3. Grand Cru Classé; 118 ha: Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (28%), Petit Verdot (5%). Der Zweitwein: Les Fiefs de Lagrange; wurde 1985 kreiert, durchschnittlich 30 Jahre alte Reben; der Boden ist kieselig und beim Merlot teilweise lehmig, gute Lagerkapazität!
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Château Latour Martillac
Château Latour-Martillac ist seit 1871 in Besitz der Familie Kressmann. Heute leiten es Loic und Tristan, die Kinder von Jean Kressmann. Auf 45 ha werden Rot- und Weißweine produziert. Rote Reben: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot.
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Château Le Fagé
Benoît Gérardin macht neben der Produktion trockener Weine auch Süßweine. Das Weingut südlich der Stadt Bergerac hat eine bewirtschaftete Fläche von 40 ha – es ist schon seit etlichen Generationen mit der Familie verbunden. Monbazillac: Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.
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Château Léoville Las Cases
Das 60 ha große Weingut wird von Jean-Hubert Delon bewirtschaftet, der es von seiner Großmutter erbte. Es ist als "Cru Bourgeois" klassifiziert und seit 1870 in Besitz der Familie. 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc.
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Château Malescot Saint-Exupéry
Jean-Luc Zuger ist Besitzer des Châteaus in Margaux; 23,5 ha Rebfläche. Die Familie Zuger besitzt es seit 1955. Zweitwein: La Dame de Malescot, Cuvée aus 53% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon und 2% Petit Verdot; Manuelle Weinlese, thermoregulierte Vinifikation in Tanks, Holzfassausbau.
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Château Mourgues du Grès
Seit 1990 ist François Collard im Familienweingut aktiv und vereint akribisches Arbeiten mit Innovationsgeist. Seine Weine sollen üppig und mineralisch sein, die pure Frucht soll voll zum Vorschein kommen. Durch diese einzigartige Mischung verleiht er seinen Weinen ein geschätztes Wiedererkennnungsmerkmal.
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Château Olivier
Inmitten eines bewaldeten Grundstücks ragt das Château hervor:Eein erhabenes Schloss aus dem Mittelalter, das schon seit 1867 in Besitz der Familie Bethmann ist. Es ist seit 1953 als Cru Classé klassifiziert. Ausgezeichnete Weine – 65 ha.
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Château Poujeaux
Seit 2008 ist das Weingut in Besitz der Familie Cuvelier. Es werden auf 70 ha die typischen Bordeauxreben Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Petit Verdot (5%) und Cabernet Franc (5%) angebaut. Matthieu Cuvelier und Christophe Labenne führen das Weingut gemeinschaftlich.
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Château Sociando-Mallet
Von 5 (1969) auf 83 ha: Das ist das Werk von Jean Gautreau, der das Weingut vor knapp 50 Jahren erwarb (aktuelle Führung: Sylvie, seine Tochter). 54 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Zweitwein: La Demoiselle; geradlinig, rassig. Wein aus den jüngsten Reben, benannt nach der Libellenart.
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Château Talbot
Im Besitz der Familie Bignon-Cordier seit Anfang des 20. Jahrhunderts, seit 1855 als 4. Grand Cru-klassifiziert. Das Weingut umfasst 105 ha Rotweintrauben (66% Cabernet Sauvignon, Merlot 30%, Petit Verdot). Der Zweitwein "Connétable" ist eines der ersten Zweitweine des Médoc. Ihm wird große Sorgfalt und strenge Selektion zuteil.
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Clos des Jacobins
Clos des Jacobins ist in den Händen der Familie Decoster. Es befindet sich am Eingang der mittelalterlichen Stadt Saint-Emilion. Der Kalk-Ton-Boden ist mit 80% Merlot, 18% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon bestockt. Die Rebfläche beträgt 8,5 ha.
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Clos La Coutale
450.000 Flaschen produziert Philippe Bernède jährlich in seinem Weingut in der Appellation Cahors, sprich im Einflussbereich der gleichnamigen Stadt. An den Ufern des Flusses Lot gelegen, wachsen die Reben in 3 Rieden auf Schwemmlandböden aus Kies und kalkigem Lehm. Auf 50 ha Anbaufläche wachsen hier Malbec, Merlot und Tannat. 2019 begann die Bioumstellung.
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Cognac Godet
Cognac Godet ist ein Familienbetrieb aus La Rochelle, der Hafenstadt an der Atlantikküste, das schon mehr als 400 Jahre alt ist. Auch nach 15 Generationen ist der Betrieb nach wie vor zu 100% in den Händen der Familie Godet. Die Cognacs von Godet haben einen Ausdruck und eine Finesse, der seinesgleichen sucht.
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Distillerie Meyer
Der Familienbetrieb besteht seit 1958 und hat sich einen Namen für die Herstellung von Obstbränden und Likören, aber zuletzt auch von Elsässer Whisky gemacht und erarbeitet. Seine Whiskys haben Einzug in Jim Murrays Whiskybibel geschafft.
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Distillerie Windholtz
Windholtz ist eine Schnapsbrennerei in Ribeauvillé im Elsass. Seine preisgekrönten Tropfen gehören zu den besten der Welt, so urteilt zumindest „La Revue des Vins de France“. Michel Windholtz achtet bei der Rohstoffauswahl auf Regionalität, was den Schnaps zu einem „echten Elsässer“ macht.
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Domaine Adèle Rouzé
Seit 2003 bewirtschaftet Adèle Rouzé ihr 5,5 ha großes Weingut nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft. Die Winzerin steht für Qualität und Authentizität bei ihrer Arbeit und möchte auf diese Weise die Appellation Quincy den Genießern näherbringen.
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Domaine Arnoux Père et Fils
Schön im idyllischen Weinort Chorey-les-Beaune gelegen, das sich ganz nahe der besonders bei Weinkennern bekannten Stadt Beaune befindet, behauptet sich das traditionsreiche 20 ha-Weingut der Familie Arnoux unter anderem mit Weinen aus Chorey-Les-Beaune. Das Weingut hat auch Parzellen in den Appellationen Savigny, Beaune, Pernand-Vergelesse, Aloxe-Corton und Corton.
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Domaine de Colonat
In diesem Weingut von 14 ha werden Weine aus sieben Appellationen des Beaujolais produziert; Morgon macht dabei den größten Anteil aus. Savoir-Faire und Tradition werden schon seit sieben Generationen an die Kinder übertragen.
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Domaine de Familongue
30 km westlich von Montpellier befindet sich das 25 ha große Weingut, auf dem Weine aus der Appellation "Terrasses du Larzac" produziert werden. 2002 hat sich das Ehepaar Quinquarlet entschieden, in den Weinbau zu gehen. Die fruchtigen und eher modernen Weine spiegeln die von Sonne, Meer und Garrigues übersättigte Landschaft wider.
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Domaine de la Chaise
Der Weinbau hat in der Familie Davault schon lange Tradition. 1899 kaufte Alexis Davault einen Teil des schon seit dem frühen Mittelalter bestehenden Weingutes. Heute wird es in sechster Generation von Christophe Davault geführt. Es werden vor allem Weißweine produziert.
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Domaine de la Haute Févrie
La Haute Févrie ist ein Weingut, das in der berühmten Appellation "Muscadet de Sèvre & Maine" 18 Kilometer von der Stadt Nantes entfernt liegt. Familie Branger produziert auf etwa 27 ha den einzigartigen Muscadet, der laut AOC Vorgabe einige Monate "auf Hefe" ausgebaut wird – daher der Zusatz "sur lies" - und frühestens im März abgefüllt werden darf.
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Domaine de la Meulière
Familie Laroche ist schon seit dem 18. Jahrhundert mit dem Wein aus Chablis verbunden. 1984 gründete Claude das Weingut von 24 ha – die Weine werden nach traditionellem Savoir-Faire, das von Generation zu Generation übertragen wird, produziert.
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Domaine de Marcoux
Catherine und Sophie Armenier – zwei Schwestern mit viel Energie und Leidenschaft für ihren Beruf übernehmen 1995 dieses Weingut bei Orange im Rhônetal, das bis dahin von ihrem Bruder Philippe Armenier geführt wurde. Der biodynamisch bewirtschaftete Weingarten hat eine Fläche von etwa 17,5 ha und gehört zu den angesehensten der Appellation.
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Domaine de Montcalm
Ganz in der Nähe von Aigues-Mortes und unweit der Küste liegt dieses Weingut von 40 ha in der Weinregion Languedoc-Roussillon im Herzen der Camargue, wo der Boden zu 95% aus Sand besteht. Die Betreiberfamilie Jeanjacques weiß diese Besonderheit zu nutzen und schafft es so, sanfte, äußerst angenehme und frische Weine herzustellen.
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Domaine des Pères de l'Eglise
Familienweingut seit sechs Generationen in Châteauneuf du Pape. Heute führt Serge das Weingut zusammen mit seiner Nichte Laetitia. Das Sortiment umfasst Châteauneuf-du-Pape, einen Lirac, einen Côte du Rhône und "Vins de France".
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Domaine Faury
Das Weingut ist in Besitz von Lionel Faury. Er betreibt es mit dem Wissen aus der Familientradition, das von Generation zu Generation übertragen wird. Sein Besitz hat eine bestockte Fläche von 17 ha. Lionel Faury gehört zu der jungen Generation von Winzern, die Modernität und Tradition sehr elegant vereinen können.
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Domaine Fernand Engel
Xavier Baril führt mit seiner Frau seit über 20 Jahren das 62 ha große Weingut als Biolandwirtschaft. Seine Weine sind frisch, sehr feingeschliffen und für das Elsass eher trocken und langlebig.
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Domaine Fichet
Domaine Fichet mit heute 26,5 ha Rebfläche hat in den letzten Jahrzehnten eine enorme Wachstumsphase durchmacht; auch auf Ebene der Keltertechnik gab es 2006 einige Neuerungen. Olivier Fichet ist ein innovativer Winzer, der wunderbare, frische Weine produziert. Die hier angebauten Trauben sind Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté.
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Domaine Frédéric Curis
Ein Lebemann, der es verstand, das Nützliche mit dem Angenehmen zu verbinden: Fréderic Curis. Ganz in der Nähe von Mâcon ließ er sich 1999 im 8,60 ha großen Weingut nieder, das aus dem 17. Jahrhundert stammt. Eingebettet in einen mit wunderschönen Bäumen bepflanzten Park, empfing er dort auch Gäste im „Clos d’Amélie“, einem B&B. Leider schwerkrank muss unser Freund Frédéric jetzt das Weingut auflösen, einige edle Tropfen aus seinem Weingut sind aber bei uns noch auf Lager!
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Domaine Jacques Faure
22 ha Rebfläche, bestockt mit Muscat, Clairette und Aligoté, werden nach den Vorschriften des HVE-Zertifikats bewirtschaftet. Clairette de Die wird nach der traditionellen Méthode Dioise hergestellt.
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Domaine Madeloc
Die Domaine Madeloc im südlichen Roussillon gehört seit 2002 der Familie Gaillard, ursprünglich aus dem nördlichen Rhônetal. Elise Gaillard, die Tochter von Pierre Gaillard bewirtschaftet die 29 ha auf den strengen Hängen der östlichen Pyrenäen. Es werden Collioure und Banyuls in allen Formen produziert.
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Domaine Noellat Michel et Fils
In Vosne-Romanée zwischen Dijon und Beaune liegt dieses Weingut, wo Familientradition noch gelebt wird. Neben den Villagesweinen besitzt die Familie sechs 1° Cru-Lagen; unter anderem mit Climats wie Les Suchots, Les Beaux-Monts und Clos Vougeot; Alain und Jean-Marc sind Betreiber des Weingutes.
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Domaine Pierre Prieur
Dieses Weingut aus dem Sancerre ist in Besitz der Familie Prieur. Pierre Prieur baut auf 17 ha Sauvignon Blanc sowie Pinot Noir an. Die Weine sind typisch für das Sancerre: Vielfältig und mit hohem Terroirausdruck, da die Weinberge auf alle drei verschiedenen typischen Unterböden gelegen sind, auf "Terres Blanches" (Lehm-Kalkgemisch), "Caillottes" (Kalkgestein) und "Silex" (Feuerstein).
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Domaine Saint Laurent
Eine Domaine im Herzen des Rhônetals zwischen Avignon und Orange. Familie Sinard ist schon seit fünf Generationen aufs Engste mit dem Weingut verbunden, das 30 ha umfasst. Laurent und Robert-Henri Sinard, sein Vater, betreiben dieses Weingut mit großer Sorgfalt.
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Domaine Saint Siffrein
Domaine Saint-Siffrein ist ein Weingut von etwa 20 ha in der Nähe von Orange im Rhônetal. Es ist im Jahre 1880 von den Ahnen des heutigen Besitzers Cyril Chastan gegründet worden; seit 2012 ist er Bio-Winzer. 5 ha Côtes du Rhône Villages; 15 ha Châteauneuf-du-Pape.
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Domaine Sainte Marie
2007 erwirbt Familie Duburcq dieses Weingut von 40 ha in der Provence, das an der Meeresküste unweit von Saint-Tropez gelegen ist. Um die Qualität der Weine zu verbessern, betreiben sie biologische Landwirtschaft. Daraus resultieren eine einzigartige Biodiversität und unglaublich erfrischende Weine!
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Domaine Tortochot
Familie Tortochot ist schon seit langer Zeit mit dem 1865 gegründeten Weingut in Gevrey-Chambertin verbunden. Es umfasst 11 ha in Appellationen wie Morey-Saint-Denis, wo auch 1° Cru-Lagen bestockt sind, und Gevrey Grand Crus. Chantal ist seit 1996 Betreiberin des Weingutes.
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Domaine Vigneau Chevreau
Domaine Vigneau-Chevreau ist ein Bio-Weingut aus Vouvray (Loiretal) mit 33 ha Rebfläche. Es ist ein Familienbetrieb mit Tradition – Familie Vigneau-Chevreau ist in der fünften Generation Hersteller wunderbarer Weine.
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Domaines Minchin
Seit 1998 ist Bertrand Minchin in Menetou Salon als Winzer tätig, wo auch schon sein Großvater gearbeitet hat. Seine Weinberge liegen oberhalb der Ortschaft Morogues und sind mit 10 ha Sauvignon Blanc und 7 ha Pinot bepflanzt. Aus dieser schönen Lage möchte der Winzer nur das Beste produzieren, dazu setzt er auch die entsprechenden Mittel ein: Pflügen, Düngen, Steuerung des vegetativen Gleichgewichtes und des Ertrages, umweltschonende Maßnahmen - so ist das Weingut auch mit dem Label HVE (Haute Valeur Environnementale - hoher ökologischer Wert) ausgezeichnet worden.
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Famille JM Cazes
Château Ormes de Pez hat eine Rebfläche von 35 ha. In einem kleinen Weiler namens Pez gelegen ("Pez" - altfranzösisch Frieden), lässt sich sein Ursprung auf das Jahr 1792 datieren. Aktuell wird es von der Familie Cazes geführt, die schon seit Ende des 19. Jahrhunderts eng mit dem Weingut verbunden ist. Es werden zu 54% Cabernet Sauvignon, zu 37% Merlot und 9% Cabernet Franc angebaut.
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Fer à Cheval
Fer à Cheval ist der älteste Seifenhersteller in Marseille, der noch immer die Herstellung der Marseiller Seife in Kesseln nach Rezepten, die auf das Edikt von Colbert aus dem Jahr 1688 zurückzuführen sind, pflegt.
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Francis Miot
Dreifacher Weltmeister und bester Konfitürenhersteller Frankreichs ist Francis Miot, dessen Genie im Geschmack seiner köstlichen Marmeladen zu erkennen ist. Sein Savoir-faire und gut ausgeprägtes Gefühl für die "süße Seite des Lebens" hat er sich schon früh antrainiert. Der Betrieb hat seinen Sitz in der Nähe von Pau im Südwesten am Fuße der Pyrenäen.
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Jacoulot
Jacoulot ist eine Distillerie in Romanèche-Thorins im Saône-Tal, die schon seit Ende des vorletzten Jahrhunderts burgundische Marcs herstellt. Schon in den ersten Jahren waren die Produkte von Jacoulot sehr gefragt und bekamen immer wieder Auszeichnungen. Mit einer weitaus größeren Produktpalette gehört das Familienunternehmen nunmehr zu den gefragtesten Produzenten alkoholhaltiger Spezialitäten aus dem Burgund!
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Kubli, confiseur depuis 1900 - Paris
Auch wenn die leckeren Bonbons der Familie Kubli mittlerweile in 15 verschiedene Länder exportiert werden, ist das Produkt doch typisch französisch geblieben. Jacques Kubli – ein Schweizer, der zunächst nach Amerika ging, um sich dann in Paris niederzulassen. Der Familienbetrieb läuft nun in vierter Generation, der Sitz liegt südlich von Paris, in Morangis.
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La Belle Chaurienne
La Belle Chaurienne ist seit jeher auf das Cassoulet de Castelnaudary spezialisiert und ist stolz darauf, Ihnen all seine kulinarischen Spezialitäten vorzustellen, die alle aus dem gastronomischen Erbe Frankreichs stammen. (Wieder-)Entdecken Sie also das berühmte Cassoulet, Toulouser Würstchen mit Linsen, Coq au Vin, Boeuf Bourguignon, Petit Salé mit Linsen, ...
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Le Père Jules
1919 gegründet, 1949 zur Marke geworden, entwickelte er sich von Jahr zu Jahr weiter und trägt den Namen seines Urhebers, der liebenswürdig "Vater Jules" genannt wurde, zurecht: "Le Père Jules" im geschützten Gebiet Calvados Pays d’Auge bei Lisieux produziert den wunderbaren Cidre, aber auch den weltbekannten Apfelbranntwein Calvados.
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Maffren, Confiseur depuis 1945
In Le Poët, inmitten der wunderschönen provenzalischen Seealpen, gibt es einen Familienbetrieb, der höchstinteressante Konfiserieprodukte herstellt. Seit 1945 steht Maffren für köstliche Nougats und Calissons.
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Maison Pécou
"Bei den Pécou hat man den Zucker seit fünf Generationen im Blut.". Im Jahre 1880 gründete Ernest Pécou die erste Zuckerwarenfabrik. Sein Wissen wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Nun sind es Alain, Florence und Bernard Pécou, die den Familienbetrieb leiten.
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Maison Taillefer - depuis 1945
Maison Taillefer, 1945 gegründet, hat sich auf die Produktion von Genussartikeln spezialisiert und ist Confiseur, Kaffeeröster und Chocolatier zugleich. Die handwerklich produzierten Schokoladen sind ein Erlebnis für Jedermann und überzeugen von dem Savoir-faire der französischen Schokoladenherstellung.
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Michel Barlaam
Michel Barlaam ist jetzt schon längst in Pension, verfügte aber bis vor Kurzem über ein Riesenlager an altem Cognac und Pineau, die er zu 90% an Privatkunden verkaufte. Die sortenreinen fruchtigen Erzeugnisse überzeugen nach der ersten Verkostung: echtes Terroir-Cognac. Er besaß 7 ha Rebfläche; seine Handwerksbrennerei befand sich in Rioux Martin im Charentes. Nur solange der Vorrat reicht!
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Vignobles Boidron
Familie Boidron – die das Weingut schon seit dem 18. Jahrhundert bewirtschaftet – hat sich mit ihren Weinen weltweit einen Namen gemacht. Auf 70 ha in insgesamt sechs Appellationen werden hier wunderbare Weine mit der Eleganz eines typischen Bordeaux-Weines kreiert.
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Vignobles Comtes von Neipperg
Château d‘Aiguilhe wurde Ende 1989 von Stephan Graf von Neipperg gekauft und gehört zu den markantesten Weingütern der Appellation Castillon - Côtes de Bordeaux. Die Geschichte des Weingutes geht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Es hat 90 ha Rebfläche, die ausschließlich auf einem ton-, kalk- und lehmhaltigen Plateau liegt. 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc.
Clos Marsalette ist in gemeinschaftlichem Besitz von Stephan Graf von Neipperg und Didier Miqueu. Hier sind 6,3 Ha mit 60% Cabernet Sauvig-non, 35% mit Merlot und 5% mit Cabernet Franc bestockt. Es liegt am südlichen Stadtrand von Bordeaux in der Appellation Pessac-Léognan.
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Vignobles des Comtes de Bournazel
2° Grand Cru Classé; der Weingarten dieses Châteaus hat Parzellen in drei Appellationen: Sauternes, Graves Rouges und Graves Blancs; insgesamt ca. 50 ha – 28 ha davon im Sauternes (Sémillon, Sauvignon blanc und Muscadelle); südöstlich von Bordeaux in Preignac gelegen. Das Weingut gehört Paul-Henry de Bournazel.
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Vignobles Doublet
In Saint-Quentin-de-Baron liegt dieses im amerikanischen Louisiana-Stil errichtete Hauptgebäude des Weingutes mit 7 ha Rebfläche. Die Weine, die hier produziert werden, gehören zu den Besten aus dem Entre-deux-Mers, die auch immer wieder Auszeichnungen erhalten. Die Weine der Familie Doublet werden in die ganze Welt exportiert.
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Vignobles Michel Coudroy
Der Besitz an Rebflächen der Familie Coudroy ist auf die Appellationen Pomerol, Lalande de Pomerol und Montagne-Saint-Émilion verteilt. Er umfasst 62 ha Rebfläche, die mit Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt sind. Die familiäre Bindung Coudroys an ihre Weingärten ist mehrere Jahrhunderte alt.
Eines ihrer Weingüter ist Château Haut-Topchaud. Mit Pétrus und Trotanoy als Nachbarn tut sich Haut-Tropchaud gar nicht schwer; die 2 ha gehören zu den Spitzenlagen im Pomerol, was beim Genuss der Weine spürbar wird. 100% Merlot, alte Reben.
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Vignobles Signé
Château de Los ist seit 1998 in Besitz der Familie Signé und liegt im Süden der Region Entre-deux-Mers. Die Familie Signé produziert seit 1713 trotz ihrer Schlichtheit und einfachen Struktur große Weine aus Merlot bzw. Sauvignon Blanc mit äußerst interessantem Preis-/Leistungsverhältnis.
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Vignobles Stéphane Heurlier
Château La Bretonnière & Tour de Guiet sind die Weingüter von Stéphane Heurlier, welche er mit Merlot, Cabernet-Sauvignon und Malbec bestockt hat. Von Bordeaux aus gesehen nordöstlich jenseits der Gironde gelegen, macht der Weingarten etwa 40 ha aus.
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Voisin - Chocolatier depuis 1897
Im Herzen der Stadt Lyon, der Hauptstadt der Gastronomie, benützt Voisin althergebrachte Herstellungsmethoden, tradiertes Fachwissen und geheim gehaltene Rezepte für die Herstellung feinster Schokolade, und bedient sich dabei auch noch der edelsten Rohstoffen.