Château Dassault wurde 1955 von Marcel Dassault erworben, der sehr viel Zeit und Geld in das Weingut investierte. 1969 erhielt er die Grand Cru-Klassifizierung. Das Weingut ist 24 ha groß: 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.