"Pale lemon-gold colored, the 2018 Bastor-Lamontagne opens with provocative lemon marmalade, musk perfume and orange blossoms scents with hints of fresh ginger and spice cake. The palate offers mouth-coating citrus and spice flavors with a silken texture and balanced freshness, finishing savory." robertparker.com
Eine sehr feine Perle sowie elegante Aromen sind der Merkmal dieses trockenen Blanc de Blancs Champagner.
Aromen von roten Früchten explodieren wortwörtlich im Mund: Kirsche, Johannisbeere,... Mit seiner schönen Dichte bietet der Cirera (katalanisch für Kirsche) einen reichen und runden Geschmack mit gut eingebetteten Tanninen.
Dieser Rancio entfaltet Aromen von Zwetschgen, Trockenfrüchten und Lebkuchen. Die eher trockene Ausgewogenheit zwischen Zucker und Alkohol verleiht dem Wein eine sehr schöne Länge mit Kaffee- und Nussnoten im Abgang.
Pale to medium lemon-gold colored, the 2018 la Tour Blanche is a little reticent to begin, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger. The palate features loads of zip and zing with bags of freshness to counter the rich fruit, finishing on a lingering gingery note.
The 2017 la Tour Blanche gives up pronounced lime cordial, grapefruit and apricot preserves notes with orange blossoms, ginger and candied peel. The palate offers wonderful concentration, silken texture and bold freshness, finishing with fantastic length. robertparker.com
The 2017 Guiraud opens with subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax. The rich, opulent, wonderfully exotic palate delivers soft acidity and loads of spicy sparks, finishing with great length and depth. robertparker.com
The 2018 Lafaurie-Peyraguey is pale lemon-gold colored and bursts from the glass with vibrant notes of grapefruit, fresh pineapple, mango and guava plus nuances of lemongrass, crushed rocks and allspice. The palate has plenty of spring in its step with energetic citrus and tropical fruit layers, finishing long and zesty.
Intensive purpurrote Farbe; in der Nase, reife Himbeeren und Johannisbeeren. Würzig und kräftig im Mund, Frucht- und Vanillearomen mit Holznoten. Schöne Tannine und gute Länge.
Grenache noir 70%, Mourvèdre 30%
Der weiße Château Tour Léognan ist einen Genußwein. Diese Vermischung wurde durch der Sauvignon gekennzeichnet, der Zitrusfruchtnoten und Eleganz am Gaumen verleiht. Der Wein ist durch das Rondeur und die reiche Struktur der Semillon gut ausgewogen.
Der rote Château Carbonnieux ist ein feines Ergebnis einer hervorragenden Mischung der Rebsorten dieser Region. Die Tannine sind gut ausgewogen seidig in Harmonie mit den roten Beeren (Brombeere, Kirsche...) und ergeben getoasteten Noten aufgrund des Ausbaus in Fässern aus französischer Eiche.
Chalk dust, almond and a touch of peach emerging after some time in glass. The palate is fresh with good weight and good level of botrytis. Notes of honey and quince with good fresh acidity. Floral, peachy finish. A very attractive Sauternes.
Die Elsbeere (Sorbus torminalis) ist eine kleine eiförmige, olivgrün und später braune Frucht mit weißen Punkten. Der daraus gewonnene Schnaps ist ein typisch elsässisches Produkt, das durch seine Pistazien- und Mandelaromen charakterisiert ist. Der äußerst niedrige Ertrag macht aus dem Elsbeerenschnaps eine Rarität.
Unter der Herkunftsbezeichnung „Framboise d’Alsace“ werden ausschließlich Himbeerschnäpse aus der Himbeersorte Rubus idaeus L. hergestellt. Im Geschmack entfaltet der Himbeerschnaps intensive und feine Himbeeraromen mit einem lang anhaltenden Nachklang.
Die Williamsbirne ist eine der geläufigsten Birnensorten weltweit. Der daraus erzeugte Schnaps besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und blumigen Aromen.
Honigsüss Geschmack von Mango, Pfirsich und Brioche. Komplex and gut ausgewogen der Wein hat feinen Botrytis, die an Akakzie erinnern. Langer und sehr angenehmer Abgang. Wünderschöne !
"Feine, klare, klassische Cassisnase; elegante erdig mineralisch angehauchte Dunkelfrucht, elegant und saftig, wunderschön klarer, feiner, eleganter Wein, Bordeaux wie es sich gehört, und das zu einem Superpreis." M. Pronay
Zwei Sorten von Holunderbeeren können für die Herstellung von Holunderschnaps herangezogen werden: der rote Holunder (Sambucus racemosa L.) und der schwarze Holunder (Sambucus nigra L.). Der sehr fruchtige und herbsäuerliche Holunderschnaps gehört auf jeden Fall zu den originellen Schnäpsen.
Ausgezeichnetes Preis-Leistung Verhältnis: Eigenwillige Nase, Dunkelfrucht und ein wenig gekochte Erdäpfel; weiche Fruchtfülle, süffig, mollige Textur, feines Tannin und gute Länge, ausgezeichnet.
Die Früchte der Vogelbeere (Sorbus aucuparia) sind kleine leuchtend rote Beeren. Bei der Verkostung bietet der Vogelbeerschnaps eine feine Bittermandelnote und ein ausgeprägtes, intensives, lang anhaltendes Aroma im Nachklang. Durch den hohen Aufwand bei der Produktion und den niedrigen Ertrag ist der Vogelbeerschnaps eine echte Rarität unter den Obstbränden!
Die Wilden Himbeeren wachsen in den Wäldern und unterscheiden sich von den angebauten Himbeeren durch ihre geringere Größe und ihren Geschmack, der nicht so süß, jedoch umso geschmacksintensiver ist. Der daraus gewonnene Schnaps zeichnet sich durch seine intensiven, aber harmonische und feine Fruchtaromen aus.
Hierbei handelt es sich um einen erfrischenden Crémant mit feinen und beständigen Perlen, blumig-fruchtigem Aroma sowie Noten von Aprikosen, Mirabellen und reifen Früchten. Vollmundiger und reicher Geschmack mit einem rassigen Abgang.
Der Wein zeigt eine intensiv goldgelbe Farbe und angenehme Frische im Bukett, unterlegt mit Konfitüre und kandierten Früchten (Aprikose, Feige). Am Gaumen ist er schön rund und schmeichelnd mit dem Aroma kandierter Früchte; langer Abgang.
Hier kommt der Grenache, aber auch der Mourvèdre wunderbar zur Geltung: "3 naissances" von Familongue ist ein herzhafter Wein mit Toastaromen, dessen geschmolzene Tannine sich wunderbar integrieren und der mit einer schöne Länge mit frischen Balsamnoten abklingt. Herrlich!
Die Nase ist geprägt von reifen Apfelaromen, geschmackvoll im Mund, die Aromen sind stark und lassen den Alkoholgrad (42°) vergessen.
Intensive Farbe. Besonders blumiges aber lebhaftes Bukett, das durch einen leicht holzigen Anklang abgerundet wird. Am Gaumen entsteht ein Eindruck von eleganter und komplexer Frische, der Abgang ist lebhaft, gepaart mit leichten Anklängen von Gewürzen und exotischen Früchten. Große Länge am Gaumen.
A lucid amber hue. A rather muted nose: honey, a touch of marmalade, quince. Not much lift, touch of undergrowth. The palate is well-balanced, a little bit of heat. Reminds me of a Barsac. Still quite tight, apricot, orange zest, ginger. Burnt sugar on the spirity finish.
