Artikel des Produzenten Domaine Madeloc
Die Domaine Madeloc im südlichen Roussillon gehört seit 2002 der Familie Gaillard, ursprünglich aus dem nördlichen Rhônetal. Elise Gaillard, die Tochter von Pierre Gaillard bewirtschaftet die 29 ha auf den strengen Hängen der östlichen Pyrenäen. Es werden Collioure und Banyuls in allen Formen produziert.
Zwetschgenaroma, trockene Früchte, tolle Länge; zu schwarzer Schokolade.
Fruchtbombe von Kirschen und Cassis; zu Ente oder Schimmelkäse.
Rote Früchte, Vanille, Lakritze, rund am Gaumen; zu Grillfleisch.
Zitronenaroma, Birne, Pfirsich, weiße Blumen; zu Desserts.
Zitronenaroma, Birne, Pfirsich, weiße Blumen; zu Desserts.
Rote Früchte, Karamell, Lakritze, elegante Tannine; zu Wild.
Kaffee, rote Beeren, Vanille und Gewürze, mächtig; zu Wildgulasch.
Nuss, Sultaninen, Schokolade und Kaffee; zu Zigarre, als Digestiv.