"La Tamardière" von Domaine Saint-Laurent ist ein Rotwein von unglaublicher Authentizität, in ihm kommt das Terroir der AOP Côtes du Rhône Villages mit den für ihn typischen Rebsorten Mourvèdre und Grenache voll zur Geltung! Wunderbare Frucht (schwarze Johannisbeere, Brombeere) paart sich mit einer tollen Würze und einer Vanillenote. Köstlich!

Winzer und Weingut: Die Familie Sinard bewirtschaftet dieses Weingut seit vielen Generationen. Der Schwerpunkt liegt in der Prestigeappelation Châteauneuf-du-Pape, sie produziert auch beste Côtes du Rhône, darunter einen "Village", la Tamardière. Sie verpflichtet sich zu strengen Qualitätskriterien im Weinberg (keinen chemischen Dünger) und in der Erzeugung, ist "unabhängiger Winzer"; vernünftige Landwirtschaft, Handlese, lange Gärung und langer Ausbau der Weine ergeben einzigartige Weine, die die Handschrift des Winzers tragen.

Verkostung: Intensive purpurrote Farbe; in der Nase, reife Himbeeren und Johannisbeeren. Würzig und kräftig im Mund, Frucht- und Vanillearomen mit Holznoten. Schöne Tannine und gute Länge.

Speisenempfehlung: Chambriert servieren (16-18°C) besonders zu Haar- und Federwild zu empfehlen. Dekantieren.