Château La Tour Blanche 2019, Sauternes 1° Grand Cru Classé - 37,5cl - Parker 92-94+
34,50 €
(89,33 € L)
Bruttopreis
Château La Tour Blanche - 2019
Herkunft: Sauternes, Bordeaux, Frankreich
Typ: Likörartiger Weißwein
Rebsorten: Semillon (überwiegend), Sauvignon Blanc, Muscadelle
Klassifizierung : Premier Grand Cru Classé im Jahr 1855
Geschmacksbeschreibung
Aussehen: Leuchtend goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Komplex und intensiv, mit Aromen von getrockneten Aprikosen, kandiertem Pfirsich, Blütenhonig, Orangenschalen und Quittenpaste, angereichert mit feinen Vanille- und Röstnoten.
Mund: Der Auftakt ist voll und samtig und entfaltet eine dichte Likörnote, die durch eine belebende Säure perfekt ausgeglichen wird. Die Entwicklung am Gaumen ist präzise und dynamisch, mit einem bemerkenswerten Nachhall von Noten exotischer Früchte, kandierter Zesten und süßer Gewürze. Das Ensemble zeigt eine kontrollierte Eleganz und eine hervorragende Definition.
Kritik
Bewertungen :
- Wine Advocate (Robert Parker): 94/100
- James Suckling: 95/100
- Wine Enthusiast: 94/100
Serviervorschlag
Perfekt zu einer halbgaren Foie gras mit Feigen oder einer Ente mit Pfirsichen, aber auch zu gebratenem Geflügel mit Honig und süßen Gewürzen ist er ein hervorragender Begleiter. Er passt zu Blauschimmelkäse (Fourme d'Ambert, Roquefort) sowie zu fruchtigen Desserts: Aprikosentarte, pochierte Birne mit Safran oder gebratene Ananas. Für einen gewagteren Vorschlag kann er ein mildes Curry mit Kokosnuss oder eine süß-saure asiatische Küche begleiten.
| 7 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,375l |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 24er OHK |
| Rebsorten | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 4 und 8°C trinken. |
| Geschmack | Süß, Dessertwein |
| Hersteller | Château La Tour Blanche, 33060 Bommes, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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Blumige Aromen, Honig, Vanille, rund, fein; zu gegrilltem Fisch.
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Pale to medium lemon-gold colored, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger.
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Großer Burgunder, mächtig, vielfältig; zu Fischgerichten.
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