Château La Tour Blanche 2019, Sauternes 1° Grand Cru Classé - 37,5cl - Parker 92-94+
34,50 €
(89,33 € L)
TTC
Château La Tour Blanche – 2019
Origine : Sauternes, Bordeaux, France
Type : Vin blanc liquoreux
Cépages : Sémillon (majoritaire), Sauvignon Blanc, Muscadelle
Classement : Premier Grand Cru Classé en 1855
Description gustative
Aspect : Robe or éclatant aux reflets ambrés.
Nez : Complexe et intense, sur des arômes d’abricot sec, de pêche confite, de miel de fleurs, d’écorce d’orange et de pâte de coing, enrichis de fines notes vanillées et toastées.
Bouche : L’attaque est ample et veloutée, déployant une liqueur dense parfaitement équilibrée par une acidité tonique. Le développement en bouche est précis et dynamique, avec une persistance remarquable sur des notes de fruits exotiques, de zestes confits et d’épices douces. L’ensemble affiche une élégance maîtrisée et une superbe définition.
Critique
Scores :
-
Wine Advocate (Robert Parker) : 94/100
-
James Suckling : 95/100
-
Wine Enthusiast : 94/100
Accords conseillés
Parfait en accompagnement d’un foie gras mi-cuit aux figues ou d’un canard aux pêches, il se révèle également remarquable sur une volaille rôtie au miel et aux épices douces. Il accompagne les fromages bleus à pâte persillée (Fourme d’Ambert, Roquefort), ainsi que des desserts fruités : tarte à l’abricot, poire pochée au safran, ou encore ananas rôti. Pour une proposition plus audacieuse, il peut accompagner un curry doux à la noix de coco ou une cuisine asiatique sucrée-salée.
| 7 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,375l |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 24 bouteilles |
| Cépages | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | Château La Tour Blanche, 33060 Bommes, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
| Certification environnementale | Haute valeur environnementale |
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The palate features loads of zip and zing with bags of freshness to counter the rich fruit, finishing on a lingering gingery note.
Arômes frais de pêches et de mûres, sublime élégance, parfaite harmonie entre la douceur, les arômes et une fine note d'acidité.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
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