Château Yquem 1997, Sauternes 1° Grand Cru Classé - Parker 95
410,00 €
(546,67 € L)
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Château d’Yquem 1997, Sauternes 1er Cru Classé, dévoile une robe dorée intense. Nez riche de miel, abricot confit et épices. Bouche onctueuse, équilibrée par une fraîcheur vive.
Château d’Yquem 1997 – Sauternes 1er Grand Cru Classé
Présentation :
Le Château d’Yquem est sans doute le domaine le plus prestigieux de l’appellation Sauternes, reconnu mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses vins liquoreux. Le millésime 1997 s’inscrit dans une série de grandes années, combinant élégance, richesse et longévité.
Dégustation
• Robe : Or intense, lumineuse avec des reflets ambrés, signe d’un vin mature.
• Nez : Complexe et puissant, avec des notes de miel, d’abricot confit, de fleurs d’oranger, de safran, d’épices douces et une touche légèrement fumée.
• Bouche : Très ample et onctueuse, avec une acidité fraîche qui équilibre la sucrosité. Les saveurs s’étirent longuement, mêlant fruits confits, zestes d’agrume, pain grillé et nuances de caramel. La finale est très longue et élégante, signe d’un vin d’exception.
Accords mets et vins
Le Château d’Yquem 1997 s’accorde parfaitement avec :
• Foie gras, en terrine ou poêlé
• Fromages bleus (Roquefort)
• Desserts à base de fruits secs, tarte aux noix, ou tarte tatin
• Cuisine asiatique douce et épicée
Notes et distinctions
• Robert Parker (Wine Advocate) : 96/100
• Wine Spectator : 95/100
• Jancis Robinson : 18/20
• Decanter : 94/100
| 1 Article |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 1997 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Sémillon, Sauvignon |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | SA du Château d’Yquem, 33210 Sauternes, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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