Bott Frères, Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg 2015
29,90 €
(39,86 € L)
TTC
Vin moelleux et élégant aux arômes d'abricot, coing et miel, bouche onctueuse et équilibrée, finale longue. Un grand Pinot Gris de terroir granitique.
Le Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg 2015 du Domaine Bott Frères est un vin moelleux d'une grande élégance, issu d'un terroir granitique d'exception situé entre Rodern et Saint-Hippolyte, à une altitude de 250 à 360 mètres. Ce Grand Cru bénéficie d'une exposition sud-sud-est, favorisant une maturation optimale des raisins.
Notes de dégustation
Robe : Jaune d'or, brillante et limpide.
Nez : Arômes intenses de fruits mûrs tels que l'abricot confit, le coing, l'ananas, accompagnés de notes de miel d'acacia, d'écorce d'orange et de fleurs blanches.
Bouche : Attaque souple et veloutée, évoluant vers une texture riche et onctueuse. L'équilibre entre douceur et acidité est remarquable, offrant une finale longue et persistante.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement et pressés doucement. La fermentation se déroule en cuves inox thermo-régulées, suivie d'un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, permettant au vin de développer sa complexité aromatique.
Accords mets-vin
Ce vin s'accorde parfaitement avec :
- Foie gras poêlé aux fruits
- Canard à l'orange
- Fromages bleus tels que le Roquefort
- Desserts au chocolat ou tartes aux fruits
Potentiel de garde
Ce vin peut être conservé jusqu'à 15 ans, permettant au vin de se développer et d'exprimer pleinement ses arômes.
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2015 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Pinot Gris |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Demi-sec, moelleux |
| Producteur | Bott Frères, 13 avenue du Général de Gaulle, 68150 Ribeauvillé, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille à la Propriété |
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