Domaine Saint Laurent, Côtes du Rhône blanc - Papé Plume 2018
16,50 €
(20,66 € L)
TTC
Belle robe or pâle, très lumineuse, arômes de miel, de cire d’abeille, de fleurs blanches (acacias), riche et bien enrobée en bouche, un vin très rond, tout en finesse.
Vigneron et domaine : François Sinard, le grand-père du vigneron et fondateur du domaine au début du 20e siècle, était fournisseur de vin de messe de l'archevêché d'Avignon et de la paroisse de Courthézon. C'est sur ce même coteau, replanté en 1984, que poussent les raisins de cette cuvée, recréée par le vigneron actuel, et surnommée « Papé Plume » par le grand-père.
Les vendanges manuelles ont lieu tard en septembre, la récolte est égrappée et triée. Le pressurage se fait comme il y a cent ans en fût de chêne « demi-muid » (550 litres) et est remué 2 fois/jour pour que le moût donne plus d'arômes et de rondeur au vin. Le vin est ensuite élevé dans les fûts de chêne lavés pendant un an.
Dégustation : Belle robe or clair très lumineuse, bouquet floral (aubépine, chèvrefeuille). En bouche, riche et rond, arômes floraux prédominants avec des notes d'agrumes et de miel.
Recommandation de dégustation : (12°C). Avec du poisson grillé aux herbes de Provence ou de la viande blanche avec une sauce à la crème.
| 12 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Bourboulenc, Clairette, Roussanne |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 5 ans. |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Robert et Laurent Sinard, 84350 Courthézon, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
16 autres produits dans la même catégorie :
Belle robe encore jeune. Un très joli nez de fleurs d’acacia se développe sous un couvert légèrement boisé.
Puissant, complexe, grand corps ; à servir avec du poisson en sauce, des escargots.
Château La Tour Blanche 2009, Sauternes 1er Grand Cru Classé, riche, fruits confits, miel, épices. Idéal avec desserts, foie gras ou fromages bleus.
Puissant, complexe, grand corps ; avec du poisson en sauce, des escargots.
Buis, acacia et fruits blancs, agréable acidité; avec des fruits de mer, des coquillages, du poisson grillé...
Riche en bouche, énorme substance, pamplemousse ; pour accompagner le poisson grillé.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Fruits rouges denses, ronce, fraise. Bouche ample, attaque franche, très longue, tannins souples.
Champagne Grand Cru alliant finesse et caractère, avec notes de brioche, fruits secs et grillé. Vieilli 4 ans, il offre une bouche fraîche, vive et élégante.
Syrah élégante aux arômes de fruits noirs et épices, tanins fins et finale longue. Un vin raffiné du Saint-Joseph, parfait dès maintenant ou à garder.
Vous aimerez aussi
Robe rouge profonde, arômes de fruits rouges (cerise et mûre), épices douces et une touche de noix de coco ; accompagne parfaitement les plats de viande savoureux et de caractère. ...
Belle robe or pâle, très lumineuse, arômes de miel, de cire d’abeille, de fleurs blanches (acacias), riche et bien enrobée en bouche, un vin très rond, tout en finesse.