Attaque vive, agrumes, abricot confit ; avec du foie gras.
Arômes de pruneaux, de fruits secs et de pain d’épice. L’équilibre sucre-alcool, plutôt sec, procure une très belle longueur avec des notes de café et de noix en finale.
Véritable explosion de fruits rouges (cerise, cassis), ce rimage de belle concentration offre une bouche riche et ronde aux tanins enrobés.
Arôme de citron, poire, pêche, fleurs blanches ; avec les desserts.
Attaque vive, agrumes, abricot confit ; avec du foie gras.
Noix, raisins secs, chocolat et café ; avec un cigare, comme digestif.