Fichet, Mâcon Igé - Grande Cra 2018 - MAGNUM
110,00 €
(72,67 € L)
TTC
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Fichet et son nouveau vignoble "Grand Cra", d'environ 1ha, méritent la plus grande attention, car c'est là que naît depuis le millésime 2017 le fleuron du domaine : la cuvée Grande Cra !
Vignoble et vigneron : le Domaine Fichet, qui compte aujourd'hui 30 ha de vignes, a connu une énorme phase de croissance au cours des dernières décennies ; la technique de pressurage a également fait l'objet de quelques innovations en 2006. Olivier Fichet est un viticulteur innovant qui produit des vins merveilleux et frais. Les cépages cultivés ici sont le chardonnay, le pinot noir, le gamay et l'aligoté.
Dégustation : Le chardonnay très mûr est ici pleinement mis en valeur. Superbe minéralité et puissance !
Accompagnement : Pour accompagner les plats de poisson.
Prix : Meilleure note (18/20) par le magazine "Bourgogne Aujourd'hui" n° 43 - Le Guide Hachette des Vins 2021 - Vin très réussi : "Un vin élevé 23 mois en fûts, aux arômes de cire d'abeille et de fleurs blanches, à la bouche dense et puissante".
| 2 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 1,5l |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 14,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Chardonnay |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Olivier Fichet, Vignoble de Burgy, 71960 Igé, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
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Puissant, complexe, grand corps ; avec du poisson en sauce, des escargots.
Rond, acidité equilibré, fruité; avec chèvre, fruits de mer.
Souple, aux arômes fruités ; ample mais délicat en bouche. S’accorde parfaitement avec du poisson ou une cuisine thaïlandaise.
Robe brillante tendant vers le jaune, fruité et fin au nez, généreux en bouche, belle fraîcheur en finale; poisson et crustacés.
Arôme de citron, poire, pêche, fleurs blanches ; avec les desserts.
Pale to medium lemon-gold colored, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger.
Élégant, minéral, précis ; parfait avec des poissons fins ou des crustacés.
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Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Riche, frais, corsé, racé, comme un vin de vendanges tardives ; à déguster avec du foie gras.
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