Domaine Fichet, Mâcon Igé - Grande Cra
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Fichet, Mâcon Igé - Grande Cra 2018 - MAGNUM

105,00 €

(84,67 € L)

TTC

Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.

Quantité
Disponible
Fichet et son nouveau vignoble "Grand Cra", d'environ 1ha, méritent la plus grande attention, car c'est là que naît depuis le millésime 2017 le fleuron du domaine : la cuvée Grande Cra !

Vignoble et vigneron : le Domaine Fichet, qui compte aujourd'hui 30 ha de vignes, a connu une énorme phase de croissance au cours des dernières décennies ; la technique de pressurage a également fait l'objet de quelques innovations en 2006. Olivier Fichet est un viticulteur innovant qui produit des vins merveilleux et frais. Les cépages cultivés ici sont le chardonnay, le pinot noir, le gamay et l'aligoté.

Dégustation : Le chardonnay très mûr est ici pleinement mis en valeur. Superbe minéralité et puissance ! 

Accompagnement : Pour accompagner les plats de poisson.

Prix : Meilleure note (18/20) par le magazine "Bourgogne Aujourd'hui" n° 43 - Le Guide Hachette des Vins 2021 - Vin très réussi : "Un vin élevé 23 mois en fûts, aux arômes de cire d'abeille et de fleurs blanches, à la bouche dense et puissante".

2 Produits

Fiche technique

Contenu 1,5l
Millésime 2018
Taux d'alcool 14,5°
Allergènes Contient des sulfites.
Cépages Chardonnay
Recommandations d'entreposage Se garde jusqu'à 15 ans.
Conseil de consommation A boire frais entre 8 et 12°C.
Goût Sec
Producteur Olivier Fichet, Vignoble de Burgy, 71960 Igé, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Domaine
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Carton de dégustation 2
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Bouquet fruité avec aubépine, noisette, ambre, citronnelle et pomme ; élégant et complexe ; très équilibré
Puissant, complexe, grand corps ; avec du poisson en sauce, des escargots.
Belle robe jaune pâle. Notes subtiles d'accacia au nez. Au palet, structure riche, bien équilibrée avec une agréable tension finale.
Puissant, complexe, grand corps ; à servir avec du poisson en sauce, des escargots.
Très fruité, frais, agrumes et pêche; accompagne parfaitment un plat de poisson en sauce.
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