Benoît Chauveau, Pouilly-Fumé "La Charmette" 2024
19,50 €
(26,00 € L)
TTC
Buis, acacia et fruits blancs, agréable acidité; avec des fruits de mer, des coquillages, du poisson grillé...
Vigneron et domaine : Issu d'une famille de vignerons, Benoît Chauveau a repris une partie des vignes de ses parents en 1995 et celles de ses grands-parents en 1997. Depuis 2000, il travaille avec sa femme Emmanuelle. En 2012, une nouvelle cave a été construite. Depuis 2021, leur fille Lise travaille sur le domaine, qui s'étend sur 17 ha (14 ha en appellation Pouilly-Fumé, 3 ha Côteaux du Giennois). L'agriculture raisonnée y tient une place importante : la certification HVE sera obtenue en 2020 et la première récolte certifiée "Terra Vitis" en 2021. A partir du cépage sauvignon blanc, différents vins sont produits, chacun étant représentatif de son terroir et le caractérisant. Chaque vin a ainsi son propre caractère, ce qui est l'objectif déclaré des viticulteurs.
Dégustation : Le vin a une robe or clair avec des reflets brillants, le nez est minéral avec des arômes de buis, d'acacia et de fruits blancs. Avec son agréable acidité, il est rafraîchissant en bouche.
Service : A boire frais avec des fruits de mer, des coquillages, du poisson grillé (ou du poisson en sauce) ou de la viande blanche.
| 13 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2024 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Sauvignon blanc |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 5 ans. |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine Benoît Chauveau, 11 rue du Coin Chardon, Les Cassiers 58150 Saint-Andelain, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
| Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g | https://app.qr-code-vin.com/label/a09e603f-f214-48de-bc43-75a6b580e413 |
| Certification environnementale | Haute valeur environnementale |
16 autres produits dans la même catégorie :
Ce vin fait partie des meilleurs Grands Crus blancs de la Côte de Beaune.
Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Bouquet fruité avec aubépine, noisette, ambre, citronnelle et pomme ; élégant et complexe ; très équilibré
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Puissant, complexe, grand corps ; à servir avec du poisson en sauce, des escargots.
Liquoreux élégant aux arômes d’abricot, d’ananas et de vanille, avec une bouche soyeuse et une finale longue sur des notes de miel et d’épices .
Arôme de citron, poire, pêche, fleurs blanches ; avec les desserts.
fin, élégant avec une certaine puissance!
Très fruité, frais, agrumes et pêche; accompagne parfaitment un plat de poisson en sauce.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Buis, acacia et fruits blancs, agréable acidité; avec des fruits de mer, des coquillages, du poisson grillé...