Benoît Chauveau, Coteaux du Giennois "Silex" 2022
13,90 €
(18,53 € L)
TTC
Pamplemousse, ananas, touche minérale très fraîche; avec des fruits de mer, des coquillages, du poisson grillé...
Vigneron et domaine : Issu d'une famille de vignerons, Benoît Chauveau a repris une partie des vignes de ses parents en 1995 et celles de ses grands-parents en 1997. Depuis 2000, il travaille avec sa femme Emmanuelle. En 2012, une nouvelle cave a été construite. Depuis 2021, leur fille Lise travaille sur le domaine, qui s'étend sur 17 ha (14 ha en appellation Pouilly-Fumé, 3 ha Coteaux du Giennois). L'agriculture raisonnée y tient une place importante : la certification HVE sera obtenue en 2020 et la première récolte certifiée "Terra Vitis" en 2021. A partir du cépage sauvignon blanc, différents vins sont produits, chacun étant représentatif de son terroir et le caractérisant. Chaque vin a ainsi son propre caractère, ce qui est l'objectif déclaré des viticulteurs.
Dégustation : Vin à la couleur jaune pâle. Le bouquet présente des arômes de fruits frais (pamplemousse et ananas) accompagnés par une touche minérale très fraîche. La bouche est ciselée, précise et complexe. La finale est portée par une belle structure.
Service : A boire frais (10-12°C) avec des fruits de mer, coquillages, poissons grillés et en sauce, viande blanche.
Prix et medailles:
Médaille Or au Challenge International Gilbert & Gaillard 2023
Guide Hachette des Vins 2022: "Vin remarquable"
Wine Enthusiast: 89/100
| 111 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 12,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Sauvignon blanc |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 5 ans. |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine Benoît Chauveau, 11 rue du Coin Chardon, Les Cassiers 58150 Saint-Andelain, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
16 autres produits dans la même catégorie :
Arômes d'agrumes et de fleurs blanches; servir avec des fruits de mer, du poisson ou du fromage de chèvre.
Vin puissant et frais, arômes de vanille et de fruits mûrs; accompagnera idéalement une volaille.
Ce blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chaire blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia.
Pale to medium lemon-gold colored, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger.
Pale to medium lemon-gold colored, the 2018 la Tour Blanche is a little reticent to begin, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned...
Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Belle robe or pâle, très lumineuse, arômes de miel, de cire d’abeille, de fleurs blanches (acacias), riche et bien enrobée en bouche, un vin très rond, tout en...
Attaque vive, agrumes, abricot confit ; avec du foie gras.
- Promo !
- -5%
Prix
181,07 €
Prix de base
-5%
190,60 €
subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax.
Le Guide Hachette des Vins 2021 - Vin très réussi
"Un vin passé 23 mois en fût, centré sur des arômes de cire d'abeille et de fleurs blanches, concentré et puissant en bouche."
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Ce jus de grenade vous surprendra avec des notes intenses de fruits rouges et une belle acidité avec une légère amertume.
Préparées à l'huile d'olive vierge extra aux achards et piment et mises en boîte à la main.
Vous aimerez aussi
Arômes d'agrumes et de fleurs blanches; servir avec des fruits de mer, du poisson ou du fromage de chèvre.
Pamplemousse, ananas, touche minérale très fraîche; avec des fruits de mer, des coquillages, du poisson grillé...