Mâcon Igé - Grande Craie 2023
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
51,90 €
Domaine Arnoux Père et Fils
(57,20 € L)
Stock disponible : 29
TTC
Derrière une attaque vive et franche, il se présente sous une robe dorée aux reflets émeraude. Vin solide et harmonieux, il s’exprime grâce à un bouquet riche, avec des arômes qui s’apparentent aux agrumes et aux fleurs blanches. Vieillit en fût, accents beurré et brioché se retrouve dans une bouche onctueuse et vive, où s’exprime un gras persistant.
Son bouquet riche et son attaque franche se marieront à merveille avec des poissons d’eau douce ou timbales de fruits de mer, des pâtés chauds ou terrines, mais encore certains fromages de chèvre ou à pâte pressée.
Fiche technique
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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