Domaine des Pères de l'Eglise, Châteauneuf du Pape blanc - Le Calice de Saint Pierre 2023
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Domaine des Pères de l'Eglise, Châteauneuf du Pape blanc - Le Calice de Saint Pierre 2023

53,90 €

(71,87 € L)

TTC
Quantité
Disponible

Vignoble et vigneron : Domaine familial depuis 6 générations à Châteauneuf du Pape. Aujourd’hui, Serge conduit le Domaine avec sa nièce Laetitia. La gamme comprend des Châteauneuf-du-Pape, un Lirac, un Côte du Rhône et des vins de France. Depuis 2020, le vignoble est certifié HVE (Haute valeur environnementale) et se dirige naturellement vers une culture biologique.

Dégustation : Robe dorée profonde. Le nez, au premier abord dominé par l'élevage, révèle des arômes d'ananas confit, de fruit exotiques et de fruits au sirop rehaussé par une note minérale. La bouche est riche avec une grosse explosion d'arômes, des notes de noisette et de fleurs blanches pour finir sur les épices douces.

Service : Fromages à pâte pressée.

12 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Taux d'alcool 13,5°
Allergènes Contient des sulfites.
Cépages Clairette blanche et rose 100%
Recommandations d'entreposage Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur Domaine des Pères de l'Eglise, SCEA P. Gradassi & Fils, 2 avenue Impériale, 84230 Châteauneuf du Pape, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Domaine
Certification environnementale Haute valeur environnementale
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Notes riches, volumineuses, fraîches, florales, fruits jaunes; avec du poisson en sauce.
Arômes d'agrumes et de fleurs blanches; servir avec des fruits de mer, du poisson ou du fromage de chèvre.
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
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Robe brillante avec des reflets dorés, nez floral avec des arômes de beurre, structure riche et généreuse sur le palet.
Corps puissant, bouquet fin et élégant ; à déguster avec du fromage de chèvre.
Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Carton de dégustation 2
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Robe brillante très claire, fruité et fin au nez, belle fraîcheur en finale; poisson et crustacés.
Belle robe or pâle, très lumineuse, arômes de miel, de cire d’abeille, de fleurs blanches (acacias), riche et bien enrobée en bouche, un vin très rond, tout en...
Le vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d'orange confite, des notes exotiques, mentholées, une pointe de gingembre. 
Château Carbonnieux blanc 2008, Pessac-Léognan Cru Classé, frais, agrumes, pêche blanche, vanille. Idéal avec fruits de mer, foie gras ou fromages de chèvre.
Puissant, complexe, grand corps ; à servir avec du poisson en sauce, des escargots.
Vin puissant et frais, arômes de vanille et de fruits mûrs; accompagnera idéalement une volaille.
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