Côtes du Rhône blanc - Papé Plume 2018
Belle robe or pâle, très lumineuse, arômes de miel, de cire d’abeille, de fleurs blanches…
16,50 €
Domaine Patrick Javillier
(121,20 € L)
Stock disponible : 12
TTC
Les vins de Patrick Javillier sont fins, riches et bien équilibrés avec une belle fraîcheur.
Vigneron et domaine: en 1945, Raymond Javillier, de retour de la guerre, reprend les parcelles, d'une superficie totale de 2 ha à l'époque, qui appartenaient déjà depuis longtemps à la famille. 1974 est une année charnière dans l'histoire du domaine : Patrick, le fils de Raymond, prend en main la gestion du domaine et l'agrandit jusqu'au début des années 1990. Depuis 2005, la fille de Patrick, Marion, travaille au domaine ; depuis 2011 également le mari de sa sœur, Pierre Emmanuel.
Dégustation: Le nez est fin avec des notes fruitées. Il est agréable et élégant et présente une belle diversité d'arômes. En bouche, il est bien rond avec beaucoup de fraîcheur et des arômes d'agrumes. C'est un vin très agréable, profond, équilibré et long en bouche, qui ne manque pas de finesse et de fraîcheur. Un grand vin blanc avec une longue capacité de garde !
Accompagnement: Parfait avec les poissons et les crustacés, à servir à 11/13°C.
Fiche technique
Belle robe or pâle, très lumineuse, arômes de miel, de cire d’abeille, de fleurs blanches…
16,50 €
53,90 €
Belle maturité, gras et arômes fruités; blanquette de volaille, fromages
39,90 €
Vieilles clairettes blanches et roses sur terroir calcaire, plantées en 1932, l'année de naissance…
81,50 €
Élégant, minéral, précis ; parfait avec des poissons fins ou des crustacés.
31,50 €
23,50 €
fin, élégant avec une certaine puissance!
78,50 €
48,90 €
Ce blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à…
15,50 €
Souple, aux arômes fruités ; ample mais délicat en bouche. S’accorde parfaitement avec du poisson…
20,00 €
Château Carbonnieux blanc 2008, Pessac-Léognan Cru Classé, frais, agrumes, pêche blanche, vanille.…
50,90 €
Jeunes, les blancs de Carbonnieux Pesseac-Leognan charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur…
49,50 €
Chardonnay de Bourgogne élégant aux arômes floraux, agrumes et touche briochée. Bouche vive, ronde…
39,50 €
42,90 €
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
55,00 €
53,90 €
Ce vin fait partie des meilleurs Grands Crus blancs de la Côte de Beaune.
270,00 €
fin, élégant avec une certaine puissance!
78,50 €
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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