Patrick Javillier, Puligny-Montrachet "Les Levrons" 2022

87,90 €

(117,20 € L)

TTC

Bouquet fruité avec aubépine, noisette, ambre, citronnelle et pomme ; élégant et complexe ; très équilibré

Quantité
Disponible

Les vins de Patrick Javillier sont fins, riches et bien équilibrés avec une belle fraîcheur.

Vigneron et domaine: en 1945, Raymond Javillier, de retour de la guerre, reprend les parcelles, d'une superficie totale de 2 ha à l'époque, qui appartenaient déjà depuis longtemps à la famille. 1974 est une année charnière dans l'histoire du domaine : Patrick, le fils de Raymond, prend en main la gestion du domaine et l'agrandit jusqu'au début des années 1990. Depuis 2005, la fille de Patrick, Marion, travaille au domaine ; depuis 2011 également le mari de sa sœur, Pierre Emmanuel.

Dégustation: nez expressif ; avec des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes et blancs, ainsi que des notes légèrement épicées - le nez est complexe et très élégant. En bouche, le vin est rond, très vif avec une fraîcheur aromatique et une minéralité. Le Meursault est très fin et persiste longtemps ; il ne cache pas ses notes pourtant un peu fortes et est élégant et droit en bouche. Le style du vin se situe entre un Meursault classique et un Puligny-Montrachet typique.

Accompagnement: Parfait avec du poisson grillé ou avec une sauce légère, avec de la viande blanche, à servir à 11/13°C.

10 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Millésime 2022
Taux d'alcool 13°
Allergènes Contient des sulfites.
Cépages Chardonnay
Recommandations d'entreposage Se garde jusqu'à 5 ans.
Conseil de consommation A boire frais à 12/13°C.
Goût Sec
Producteur Vincent Bachelet, 27 route de Santenay, 21190 Chassagne-Montrachet, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Domaine
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Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Pale to medium lemon-gold colored, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger.
Arômes de fruits blancs, d'agrumes, fraîcheur en fin de bouche.
Arômes frais de pêches et de mûres, sublime élégance, parfaite harmonie entre la douceur, les arômes  et une fine note d'acidité.
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Arômes d'agrumes et de fleurs blanches; servir avec des fruits de mer, du poisson ou du fromage de chèvre.
Robe d'une vive couleur or pâle. Notes minérales associées à des arômes de noisette au nez. Bouche onctueuse et finale sur la tension.
Le Guide Hachette des Vins 2021 - Vin très réussi "Un vin passé 23 mois en fût, centré sur des arômes de cire d'abeille et de fleurs blanches, concentré et puissant en bouche."
Robe brillante très claire, fruité et fin au nez, belle fraîcheur en finale; poisson et crustacés.
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Ce vin fait partie des meilleurs Grands Crus blancs de la Côte de Beaune.
Bouche très fraîche, tonique, dynamique, tannins très enrobés, suave, séveux. Très joli toucher de bouche, tactile, très fruité, finale longue.