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Pierre Prieur & Fils, Sancerre blanc - Les Silex 2020
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Riche en bouche, énorme substance, pamplemousse ; pour accompagner le poisson grillé.
100 % Sauvignon Blanc, 100 % Sancerre : "Les Silex" du Domaine Saint-Pierre, un digne représentant de son AOC. Merveilleusement fruité avec des notes de fruits jaunes mûrs et un pamplemousse qui apporte une grande fraîcheur. Riche, beaucoup de matière, frais et minéral en finale. Très séduisant, n'est-ce pas ?
Vigneron et vignoble : Ce domaine du Sancerrois est la propriété de la famille Prieur. Pierre Prieur cultive 17ha de sauvignon blanc et de pinot noir. Les vins sont typiques du Sancerre : variés et avec une forte expression du terroir, car les vignes sont situées sur les trois différents sous-sols typiques, les "Terres Blanches" (mélange d'argile et de calcaire), les "Caillottes" (roche calcaire) et le "Silex" (silex).
Dégustation : Le nez commence par des arômes de fruits jaunes mûrs, de légères notes de pamplemousse apportent un peu de fraîcheur. La bouche est très riche avec beaucoup de matière, la finale est fraîche et joliment minérale.
Service : Le Sancerre est le compagnon traditionnel des poissons et fruits de mer, des fromages de brebis et de chèvre, des plats de poisson traditionnels comme les "quenelles" ou la "tourte aux poissons".
| 1 Article |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2020 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Sauvignon blanc |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Pierre Prieur et Fils, Rue Saint-Vincent, 18300 Verdigny en Sancerre, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
| Certification environnementale | Haute valeur environnementale |
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