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Pierre Prieur & Fils, Sancerre weiß - Les Silex 2020
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Reich am Gaumen, enorme Substanz, Grapefruit; zu gegrilltem Fisch.
100 % Sauvignon Blanc, 100% Sancerre: "Les Silex" von Domaine Saint-Pierre, ein würdiger Vertreter seiner AOC. Wunderbar fruchtig mit Noten reifer gelber Früchte sowie eine Grapefruit, die eine tolle Frische bringt. Reich, ganz viel Stoff, frisch und mineralisch im Finale. Sehr verlockend, oder?
Winzer und Weingut: Dieses Weingut aus dem Sancerre ist in Besitz der Familie Prieur. Pierre Prieur baut auf 17 ha Sauvignon Blanc sowie Pinot Noir an. Die Weine sind typisch für das Sancerre: vielfältig und mit hohem Terroirausdruck, da die Weinberge auf alle drei verschiedenen typischen Unterböden gelegen sind, auf "Terres Blanches" (Lehm-Kalkgemisch), "Caillottes" (Kalkgestein) und "Silex" (Feuerstein).
Verkostung: Die Nase beginnt mit Aromen von reifen gelben Früchten, leichte Grapefruit-Noten bringen etwas Frische dazu. Im Mund sehr reichhaltig mit viel Materie, im Abgang frisch und schön mineralisch.
Speisenempfehlung: Sancerre ist der traditionelle Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten, Schaf- und Ziegenkäsen, traditionellen Fischgerichten wie "quenelles" oder "tourte aux poissons".
| 1 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkohol | 14° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Sauvignon blanc |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 12°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Pierre Prieur et Fils, Rue Saint-Vincent, 18300 Verdigny en Sancerre, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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