Domaine Fernand Engel, Riesling - Vendanges Tardives 2015
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Domaine Fernand Engel

Riesling - Vendanges Tardives 2015

36,00 €

(46,00 € L)

Stock disponible : 7

TTC

Quantité
Disponible

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Description

 Domaine Fernand Engel

Origine

Domaine Fernand Engel, situé à Wintzenheim, est réputé pour ses vins issus de terroirs granitiques et calcaires, offrant des expressions fines et profondes des cépages alsaciens. Cette cuvée de Riesling Vendanges Tardives reflète parfaitement la richesse aromatique et l’équilibre du millésime.

Dégustation

Robe : Jaune doré intense avec des reflets ambrés.

Nez : Très aromatique et complexe. Notes de fruits mûrs et confits (abricot, pêche, coing), agrumes confits, miel, fleurs blanches, nuances épicées (gingembre, safran) et minérales.

Bouche : Attaque riche et veloutée. Texture onctueuse, équilibrée par une acidité fraîche et vive qui apporte tension et équilibre à la sucrosité naturelle. Milieu de bouche ample, gourmand et persistant, avec une finale longue marquée par des notes de fruits confits, de miel et une légère salinité minérale.

Critique

  • Wine Advocate : 93/100

  • Vinous : 92/100

  • Jancis Robinson : 17/20

Accords conseillés

Parfait avec les desserts à base de fruits secs ou confits (tarte aux abricots, clafoutis aux mirabelles), les fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d’Auvergne), ainsi que certains plats épicés ou asiatiques (curry doux, cuisine thaïlandaise sucrée-épicée). Il accompagne aussi très bien les foie gras et les volailles en sauce légèrement sucrée.

Domaine Fernand Engel
7 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2015
Taux d'alcool
12,5°
Allergènes
Contient des sulfites.
Cépages
Riesling 100%
Recommandations d'entreposage
Se garde jusqu'à 15 ans.
Conseil de consommation
A boire frais entre 8 et 9°C.
Goût
Doux, vin liquoreux
Producteur
Domaine Fernand Engel, 1 route du Vin, 68590 Rorschwihr, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille à la Propriété
Certification environnementale
Produit biologique

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