Château Le Fagé, Monbazillac - Grande Réserve 2015 - 75cl
21,50 €
(28,67 € l)
TTC
Château Le Fagé – Monbazillac Grande Réserve 2015
Le Château Le Fagé est situé au cœur de l'appellation Monbazillac, sur les coteaux ensoleillés qui dominent la vallée de la Dordogne. Ce terroir argilo-calcaire, associé au microclimat idéal pour le développement de la pourriture noble (botrytis cinerea), permet l'élaboration de grands vins liquoreux, riches et complexes.
Le millésime 2015, particulièrement favorable à la surmaturation des raisins, a donné naissance à une cuvée d’exception. Les vendanges sont réalisées manuellement, par tries successives, afin de ne sélectionner que les baies concentrées par le botrytis. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement, puis le vin est élevé pendant 18 mois en barriques, partiellement renouvelées, pour développer sa complexité aromatique.
Profil du vin
À l’œil, la robe est d’un bel or profond, avec des reflets ambrés, signe d’un vin évolué et concentré.
Le nez est intense, marqué par des arômes de fruits confits comme l’abricot et la figue, relevés par des notes de miel, d’épices douces et une touche de réglisse.
En bouche, l’attaque est douce et généreuse, portée par une belle matière. L’équilibre entre sucre et acidité est bien maîtrisé, offrant une finale longue, fraîche et élégante.
Accords mets et service
Servi frais, entre 6 et 8 °C, ce Monbazillac accompagne merveilleusement bien un foie gras, une volaille à la crème, un plateau de fromages à pâte persillée ou encore un dessert fruité ou à base de pâte d’amande.
| 34 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2015 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | EARL Vignobles Gérardin, 24240 Pomport, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Le vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d'orange confite, des notes exotiques, mentholées, une pointe de gingembre.
subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax.
Robe brillante avec des reflets dorés, nez floral avec des arômes de beurre, structure riche et généreuse sur le palet.
Robe brillante très claire, fruité et fin au nez, belle fraîcheur en finale; poisson et crustacés.
Un Grand Cru fruité, puissant et complexe!
Grand bourgogne, puissant, varié ; avec les plats de poisson.
Château d’Yquem 2006, Sauternes 1er Cru Classé, présente une robe dorée éclatante. Nez complexe de miel, abricot et épices. Bouche riche et équilibrée avec une acidité fraîche.
Arômes frais de pêches et de mûres, sublime élégance, parfaite harmonie entre la douceur, les arômes et une fine note d'acidité.
Arômes d'agrumes et de fleurs blanches; servir avec des fruits de mer, du poisson ou du fromage de chèvre.
Bouquet fruité avec aubépine, noisette, ambre, citronnelle et pomme ; élégant et complexe ; très équilibré
Ce blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chaire blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Le vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d'orange confite, des notes exotiques, mentholées, une pointe de gingembre.
Sirop d'infustion de menthe fraîche.
