Château Bastor Lamontagne 2018, Sauternes - 37,5cl - Parker 88-90
21,50 €
(55,73 € l)
TTC
Château Bastor Lamontagne 2018
Appellation : Sauternes, Bordeaux, France
Encépagement : Sémillon majoritaire, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Millésime : 2018
Origine et contexte
Le millésime 2018, caractérisé par une alternance d’humidité et de chaleur, a favorisé le développement du botrytis cinerea (pourriture noble) nécessaire à la production de grands Sauternes. Sur des sols graveleux et sableux, Château Bastor Lamontagne élabore un vin liquoreux réputé pour sa finesse, sa pureté aromatique et sa fraîcheur.
Dégustation
Robe : Jaune doré lumineux.
Nez : Expressif et élégant, avec des arômes d’abricot confit, de pêche jaune, de miel, de fleurs blanches et des notes d’agrumes confits.
Bouche : Attaque onctueuse, matière généreuse mais équilibrée par une vive acidité. Milieu de bouche riche, soyeux, marqué par les fruits confits et le miel. Finale longue, fraîche, aux accents légèrement épicés et zestés.
Critique
Scores :
-
Wine Advocate : 90/100
-
James Suckling : 91/100
-
Decanter : 91/100
Accords conseillés
Idéal à l’apéritif ou pour accompagner le foie gras (mi-cuit ou poêlé), les volailles à la crème ou légèrement sucrées-salées, les fromages persillés (Roquefort, Bleu d’Auvergne), ainsi que les desserts fruités (tarte aux abricots, poires caramélisées) ou à base d’amandes.
| 29 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,375l |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 24 bouteilles |
| Cépages | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | SCEA des Vignobles de Bastor et Saint-Robert, 33210 Preignac, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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Rond, acidité equilibré, fruité; avec chèvre, fruits de mer.
Ce blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chaire blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia.
Plein, rond et volumineux, avec une finale complexe aux notes de fruits blancs ; idéal à l’apéritif ou accompagné de fromages, de poissons ou de viandes blanches.
Riche en bouche, énorme substance, pamplemousse ; pour accompagner le poisson grillé.
Très fruité, frais, agrumes et pêche; accompagne parfaitment un plat de poisson en sauce.
Belle maturité, gras et arômes fruités; blanquette de volaille, fromages
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