Château Guiraud 2016, Sauternes Premier Grand Cru Classé - 37,5cl - Parker 95
39,50 €
(105,34 € L)
TTC
Château Guiraud 2016
Dégustation
Robe : Dorée brillante, limpide, aux reflets ambrés délicats.
Nez : Expressif et complexe. Arômes de fruits confits (abricot, mangue), écorce d’orange, miel d’acacia, épices douces (vanille, safran), notes florales et botrytis noble élégant.
Bouche : Attaque onctueuse et équilibrée. Liqueur généreuse mais parfaitement soutenue par une acidité vive qui assure la fraîcheur. Milieu de bouche riche, ample, soyeux, développant des saveurs de fruits exotiques, d'agrumes confits et de miel. Finale longue, persistante et d'une grande pureté aromatique, avec une belle tension minérale.
Critique
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Wine Advocate : 94/100
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Vinous (Neal Martin) : 93/100
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James Suckling : 95/100
Accords conseillés
Excellent sur les foies gras en terrine ou poêlés, les volailles rôties légèrement sucrées (canard à l’orange), ou encore des fromages bleus puissants (Roquefort, Stilton). Idéal également avec la cuisine asiatique épicée ou aigre-douce (canard laqué, curry thaï doux). Sublime avec des desserts fruités (tarte Tatin, abricots rôtis, salade d’agrumes) ou pâtisseries à base d’amandes et de miel.
| 15 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,375l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 24 bouteilles |
| Cépages | Sémillon 65%, Sauvignon Blanc 35% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | SCA du Château Guiraud, 33210 Sauternes, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
| Certification environnementale | Produit biologique |
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Élégant, minéral, précis ; parfait avec des poissons fins ou des crustacés.
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