Domaine Fernand Engel, Riesling - Vendanges Tardives 2015
34,50 €
(46,00 € L)
Bruttopreis
Süß, reich und großzügig, kandierte Früchte, Quitte; zu Gänseleber.
Ein süßer Wein der besten Sorte ist die Riesling-Spätlese von Fernand Engel. Unglaublich vielfältige Aromen in der Nase die von floralen, strauchigen bis hin zu fruchtigen Noten reichen. Hier vernimmt man Hagebutte, dort Nelke oder Akazie. Ein Aromenfest der Superlative! Den Gaumen betört er seidig, samtig und elegantDomaine Fernand Engel
Herkunft
Die in Wintzenheim gelegene Domaine Fernand Engel ist für ihre Weine bekannt, die aus granit- und kalkhaltigen Böden stammen und feine und tiefe Ausdrucksformen der elsässischen Rebsorten bieten. Diese Cuvée aus Riesling Spätlese spiegelt den aromatischen Reichtum und die Ausgewogenheit des Jahrgangs perfekt wider.
Verkostung
Farbe: Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Sehr aromatisch und komplex. Noten von reifen und kandierten Früchten (Aprikose, Pfirsich, Quitte), kandierten Zitrusfrüchten, Honig, weißen Blüten, würzigen Nuancen (Ingwer, Safran) und Mineralien.
Mund: Reichhaltiger und samtiger Auftakt. Cremige Textur, ausgeglichen durch eine frische und lebendige Säure, die der natürlichen Süße Spannung und Ausgewogenheit verleiht. Voller, köstlicher und anhaltender Mittelteil mit einem langen Abgang, der durch Noten von kandierten Früchten, Honig und einer leichten mineralischen Salzigkeit geprägt ist.
Kritik
- Wine Advocate: 93/100
- Vinous: 92/100
- Jancis Robinson: 17/20
Serviervorschlag
Perfekt zu Desserts mit getrockneten oder kandierten Früchten (Aprikosentarte, Mirabellen-Clafoutis), Schimmelkäse (Roquefort, Bleu d'Auvergne) sowie zu einigen würzigen oder asiatischen Gerichten (mildes Curry, süß-würzige Thai-Küche). Er passt auch sehr gut zu Gänseleberpastete und Geflügel in leicht süßlicher Sauce.
| 10 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkohol | 12,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Riesling 100% |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 9°C trinken. |
| Geschmack | Süß, Dessertwein |
| Hersteller | Domaine Fernand Engel, 1 route du Vin, 68590 Rorschwihr, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille à la Propriété |
| Umweltzertifizierung | Bioerzeugnisse |
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