Erzeuger

Domaine Fernand Engel

Xavier Baril führt mit seiner Frau seit über 20 Jahren das 62 ha große Weingut als Biolandwirtschaft. Seine Weine sind frisch, sehr feingeschliffen und für das Elsass eher trocken und langlebig.

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„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre

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Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt

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