Winzer und Weingut: 1945 übernimmt Raymond Javillier nach der Rückkehr vom Krieg die Parrzellen mit einer Gesamtfläche von damals 2ha,  die bereits seit langer Zeit der Familie gehörten. 1974 ist ein entscheidendes Jahr in der Geschichte des Weingutes: Patrick, der Sohn von Raymond, nimmt die Führung des Weingutes in seine Hand und vergrößert das Weingut bis Anfang der Neunziger. Seit 2005 arbeitet die Tochter von Patrick, Marion, im Weingut;  seit 2011 auch der Ehemann ihrer Schwester, Pierre Emmanuel.

Verkostung: In der Nase fein mit fruchtigen Noten. Er ist angenehm und elegant und hat eine wunderschöne Aromenvielfalt. Am Gaumen schön rund mit viel Frische und Aromen von Zitrusfrüchten. Es ist ein sehr angenehmer, tiefer, ausgeglichener  und langanhaltender Wein, dem es nicht an Finesse und Frische mangelt. Ein großer Weißwein mit langer Lagerkapazität! 

Speisenempfehlung: Perfekt zu Fisch und Krustentieren, bei 11/13°C servieren.