Winzer und Weingut: 1945 übernimmt Raymond Javillier nach der Rückkehr vom Krieg die Parrzellen mit einer Gesamtfläche von damals 2ha,  die bereits seit langer Zeit der Familie gehörten. 1974 ist ein entscheidendes Jahr in der Geschichte des Weingutes: Patrick, der Sohn von Raymond, nimmt die Führung des Weingutes in seine Hand und vergrößert das Weingut bis Anfang der Neunziger. Seit 2005 arbeitet die Tochter von Patrick, Marion, im Weingut;  seit 2011 auch der Ehemann ihrer Schwester, Pierre Emmanuel.

Verkostung: ausdrucksstark in der Nase; mit Noten von weißen Blumen, gelben und weißen Früchten, sowie leicht würzigen Noten - die Nase ist komplex und sehr elegant. Am Gaumen ist der Wein rund, sehr lebendig mit einer aromatischen Frische und Mineralität. Der Meursault ist sehr fein und hält lange an; er versteckt seine doch etwas kräftigen Noten nicht und ist am Gaumen elegant und geradlinig. Die Stilistik des Weins situiert sich zwischen einem klassischen Meursault und einem typischen Puligny-Montrachet.

Speisenempfehlung: Perfekt zu gegrilltem Fisch oder zu einer leichten Sauce, zu weißem Fleisch, bei 11/13°C servieren.