Saint Véran 2022
Fruchtig, rund, mineralisch; zu weißem Fleisch mit Sauce, Käse, Räucherlachs,...
23,50 €
Domaine Patrick Javillier
(104,66 € L)
Verfügbarer Bestand: 12
Bruttopreis
fein, elegant und doch mit gewisser Kraft!
Winzer und Weingut: 1945 übernimmt Raymond Javillier nach der Rückkehr vom Krieg die Parrzellen mit einer Gesamtfläche von damals 2ha, die bereits seit langer Zeit der Familie gehörten. 1974 ist ein entscheidendes Jahr in der Geschichte des Weingutes: Patrick, der Sohn von Raymond, nimmt die Führung des Weingutes in seine Hand und vergrößert das Weingut bis Anfang der Neunziger. Seit 2005 arbeitet die Tochter von Patrick, Marion, im Weingut; seit 2011 auch der Ehemann ihrer Schwester, Pierre Emmanuel.
Verkostung: ausdrucksstark in der Nase; mit Noten von weißen Blumen, gelben und weißen Früchten, sowie leicht würzigen Noten - die Nase ist komplex und sehr elegant. Am Gaumen ist der Wein rund, sehr lebendig mit einer aromatischen Frische und Mineralität. Der Meursault ist sehr fein und hält lange an; er versteckt seine doch etwas kräftigen Noten nicht und ist am Gaumen elegant und geradlinig. Die Stilistik des Weins situiert sich zwischen einem klassischen Meursault und einem typischen Puligny-Montrachet.
Speisenempfehlung: Perfekt zu gegrilltem Fisch oder zu einer leichten Sauce, zu weißem Fleisch, bei 11/13°C servieren.
Technische Daten
Fruchtig, rund, mineralisch; zu weißem Fleisch mit Sauce, Käse, Räucherlachs,...
23,50 €
Schöne Reife, Vollmundigkeit und fruchtige Aromen; Geflügelragout, Käse.
36,90 €
210,90 € 200,36 €
Reich, voluminös, frisch, blumige Noten, gelbe Früchte; zu Fisch mit Sauce.
45,90 €
95,90 €
Elegant, mineralisch, präzise; perfekt zu feinen Fischgerichten oder Krustentieren.
31,50 €
Einer der besten Grand Cru der Côte de Beaune
270,00 €
Großer Burgunder, mächtig, vielfältig; zu Fischgerichten.
103,00 €
Fruchtig, rund, mineralisch; zu weißem Fleisch mit Sauce, Käse, Räucherlachs,...
22,90 €
48,90 €
ein fruchtiger, kraftvoller, komplexer Grand Cru !
91,50 €
Kräftig, komplex, großer Körper; zu Fisch mit Sauce, Schnecken.
59,90 €
Elegant, mineralisch, zarte Nase, gut ausgeglichen mit Frische und Intensität, sanft und reich am…
42,90 €
Blumige Aromen, Honig, Vanille, rund, fein; zu gegrilltem Fisch.
17,50 €
42,50 €
Großer Burgunder, mächtig, vielfältig; zu Fischgerichten.
55,00 €
angenehm mit großer Aromenvielfalt, rund am Gaumen
90,90 €
fein, elegant und doch mit gewisser Kraft!
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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