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Großer Burgunder, mächtig, vielfältig; zu Fischgerichten.
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Kräftig, komplex, großer Körper; zu Fisch mit Sauce, Schnecken.
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Feiner und ausgewogener Wein, zu mediterraner Küche.
Violetter Senf aus Brive mit Traubenmost und feinen Senfkörnern.