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Domaine de la Meulière, Chablis 1° Cru - Les Fourneaux 2022
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Domaine de la Meulière

Chablis 1° Cru - Les Fourneaux 2022

37,00 €

(49,33 € L)

Verfügbarer Bestand: 35

Bruttopreis

Sehr blumig, rund,fein, charaktervoll: zu Huhn in Rahmsauce.

Menge
Auf Lager

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Beschreibung

"Les Fourneaux", ein Chablis 1° Cru, wie man ihn haben will. Mineralisch, mit einem ganz speziellen Ausdruck, der für den Kimmeridgien-Boden der Region charakteristisch ist. Frisch und ehrlich, der perfekte Wein für gemischten Salat und Meeresfrüchte. Der macht Lust auf mehr!

Winzer und Weingut: Die Familie Laroche produziert seit dem 19. Jahrhundert in Fleys Weine von Chablis. Der Domaine de la Meulière wurde vom Urenkel des Gründervaters zu leben gerufen, dessen Söhne jetzt das Weingut inne haben. Das Weingut ist jetzt 24 ha groß. Die Landwirtschaft entwickelt sich in Richtung mehr Naturnähe, mit bepflügten und begrünten Weinbergen, Ertragskontrolle, vernünftigem Einsatz phytosanitärer Mittel, und selbstverständlich Handlese. Die traditionelle Weinerzeugung ist seit 1994 wieder eingeführt worden. Der Weinberg ist nach Süd-Süd-Osten gerichtet, auf einem sehr steilen Hang mit einem Ton-Kalk Boden. Die Trauben werden hier sehr schnell vollreif. Produktion: 1250 Kisten.

Verkostung: Die Nase öffnet sich mit der Zeit und präsentiert mineralische und zitronige Noten. Mineralität sowie Aromen von Zitrusfrüchten sind im Mund geradlinig und intensiv.

Speiseempfehlung: Zu Süßwasserfisch, kalten Fischvorspeisen, Meeresfrüchten (Austern), Lachs, Fischspeisen, Hendl- oder Hühnerfleisch in Rahmsauce.

Domaine de la Meulière
35 Artikel

Technische Daten

Inhalt
0,75l
Jahrgang
2022
Alkohol
13,5°
Allergene
Enthält Sulfite.
Rebsorten
Chardonnay
Aufbewahrungshinweise
Bis zu 15 Jahre lagerfähig.
Verbrauchshinweise
Kühl zwischen 8 und 12°C trinken.
Geschmack
Trocken
Hersteller
Nicolas & Vincent Laroche, 89800 Fleys, Frankreich
Abfüllung
Mis en bouteille au Domaine
Umweltzertifizierung
Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft

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„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre

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Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt

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