Domaine de la Meulière, Chablis 1° Cru - Les Fourneaux 2022
34,90 €
(46,54 € L)
Bruttopreis
Sehr blumig, rund,fein, charaktervoll: zu Huhn in Rahmsauce.
"Les Fourneaux", ein Chablis 1° Cru, wie man ihn haben will. Mineralisch, mit einem ganz speziellen Ausdruck, der für den Kimmeridgien-Boden der Region charakteristisch ist. Frisch und ehrlich, der perfekte Wein für gemischten Salat und Meeresfrüchte. Der macht Lust auf mehr!
Winzer und Weingut: Die Familie Laroche produziert seit dem 19. Jahrhundert in Fleys Weine von Chablis. Der Domaine de la Meulière wurde vom Urenkel des Gründervaters zu leben gerufen, dessen Söhne jetzt das Weingut inne haben. Das Weingut ist jetzt 24 ha groß. Die Landwirtschaft entwickelt sich in Richtung mehr Naturnähe, mit bepflügten und begrünten Weinbergen, Ertragskontrolle, vernünftigem Einsatz phytosanitärer Mittel, und selbstverständlich Handlese. Die traditionelle Weinerzeugung ist seit 1994 wieder eingeführt worden. Der Weinberg ist nach Süd-Süd-Osten gerichtet, auf einem sehr steilen Hang mit einem Ton-Kalk Boden. Die Trauben werden hier sehr schnell vollreif. Produktion: 1250 Kisten.
Verkostung: Die Nase öffnet sich mit der Zeit und präsentiert mineralische und zitronige Noten. Mineralität sowie Aromen von Zitrusfrüchten sind im Mund geradlinig und intensiv.
Speiseempfehlung: Zu Süßwasserfisch, kalten Fischvorspeisen, Meeresfrüchten (Austern), Lachs, Fischspeisen, Hendl- oder Hühnerfleisch in Rahmsauce.
| 74 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2022 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 12°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Nicolas & Vincent Laroche, 89800 Fleys, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Mineralisch, zart, saftiger Biss; zu Muscheln.
Fruity bouquet with hawthorn, hazelnut, amber, lemongrass and apple; elegant and complex; very balanced
Rund, ausgewogene Säure, fruchtig; zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten.
Apfel-, Birnen- und Zitrusaromen, Feuerstein-Charakter; zu weißem Fleisch.
Reich am Gaumen, enorme Substanz, Grapefruit; zu gegrilltem Fisch.
Kräftig, komplex, großer Körper; zu Fisch mit Sauce, Schnecken.
Château Carbonnieux blanc 2008, Pessac-Léognan Cru Classé, frisch, Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Vanille. Ideal zu Meeresfrüchten, Foie Gras oder Ziegenkäse
Süß, reich und großzügig, kandierte Früchte, Quitte; zu Gänseleber.
Trockene und exotische Früchte, seidig, mineralisch; zu gebratenem Geflügel.
Zitronenaroma, Birne, Pfirsich, weiße Blumen; zu Desserts.
Gelbgoldene Farbe, feine und fruchtig-exotische Nase, großzügig am Gaumen und füllig; zu Fisch und weißem Fleisch.
Eine intensive goldene Farbe mit reichen Aromen von Honig, Aprikose und Gewürzen. Cremiger Geschmack, ausbalanciert durch lebendige Frische.
Kräftig, komplex, großer Körper; zu Fisch mit Sauce, Schnecken.
Kräftiger Körper, fein, elegantes Bukett; zu Ziegenkäse.
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
Er ist vollmundig, samtig und geschliffen, breit und einhüllend, mit einem reichhaltigen Fruchtkern, reifen Tanninen und saftigen Säuren, die in einem langen, präzisen Abgang enden.
Schöne Reife, Vollmundigkeit und fruchtige Aromen; Geflügelragout, Käse.
Mineralisch, zart, saftiger Biss; zu Muscheln.
Komplexe Aromatik, blumig, rote und schwarze Früchte; zu Wachteln.
Dichte Nase, schwarze Früchte, rote Pflaume. Am Gaumen vollmundig, schöne Säure, breite, elegante Tannine, sehr langer Abgang, bekömmlicher Wein.
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Eleganter Burgunder-Chardonnay mit Blüten-, Zitrus- und Brioche-Noten. Frisch, rund und mineralisch am Gaumen, mit feinem Holzton im Abgang.
Sehr blumig, rund,fein, charaktervoll: zu Huhn in Rahmsauce.