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Elsaß

Das Elsass (fr. Alsace) ist ein Weinanbaugebiet mit AOC-Status im Osten Frankreichs. Erzeugt werden überwiegend Weißweine aus den Rebsorten Riesling, Pinot blanc, Gewürztraminer und Muscat. Die meisten Weine werden sortenrein ausgebaut. Das Weinbaugebiet erstreckt sich vom Norden bis zum Süden des Elsass und dies auf einer Länge von ca. 100 km. Das Gebiet liegt am Fuß der Ostflanke der Vogesen. Die Gesamtanbaufläche beträgt 14.500 ha, die sich auf 119 Gemeinden zwischen Straßburg (Departement Bas-Rhin) und Mülhausen (Departement Haut-Rhin) verteilt, wobei das Gebiet nordwestlich von Colmar den besten Ruf genießt.

Elsaß
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60 Artikel gefunden

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Domaine Fernand Engel, Riesling - Réserve
  • -10%
Preis
11,61 € Verkaufspreis
-10%
12,90 €
Domaine Fernand Engel, Riesling - Réserve
Preis
13,50 €

Sehr fruchtig, frisch, Zitrusfrüchte und Pfirsich; zu Fisch mit Sauce.

Domaine Fernand Engel, Pinot Gris - Réserve
Preis
14,50 €

Kräftig, frisch, Vanillearomen, reife Früchte; zu Geflügel.

Domaine Fernand Engel, Gewurztraminer - Réserve
Preis
15,50 €

Der Gewurztraminer von Domaine Fernand Engel zeigt anfangs eine zarte Süße verbunden mit wohltuender Frische und präsentiert sich mit einem unglaublich aromatischen Ausdruck! Rose, Litchi, Marzipan. Einfach lecker!

Domaine Bott, Cr?mant d'Alsace Brut "Q.V. Paul"
Preis
16,50 €

Hierbei handelt es sich um einen erfrischenden Crémant mit feinen und beständigen Perlen, blumig-fruchtigem Aroma sowie Noten von Aprikosen, Mirabellen und reifen Früchten. Vollmundiger und reicher Geschmack mit einem rassigen Abgang.

Domaine Bott, Cr?mant d'Alsace Brut "Ros?"
Preis
19,50 €

Die einzige Rebsorte, aus der roséfarbene Crémants d’Alsace mit viel Charme und Finesse hergestellt werden, ist Pinot Noir. Dieser Crémant ist trocken und dezent fruchtig mit harmonischem Schaum. Er entfaltet Noten roter Früchte und hat einen angenehmen Abgang, der Vanille erahnen lässt.

Domaine Fernand Engel, Pinot Noir - Cuvée Fernand
Preis
19,90 €

Sanft und samtig am Gaumen, Kakao, Himbeere, Kirschlikör; zu Fleischfondue.

Distillerie Meyer, Gin
Preis
23,90 €

Der Gin By Meyer's wird nach der reinen Handwerkstradition hauptsächlich aus Wacholderbeeren, Zitronenmelisse und Koriander hergestellt. Ideal für die Zubereitung von Cocktails.

Distillerie Meyer, Alsaquina
Preis
24,50 €

Dieses Aperitif auf Basis von Weißwein, eingelegter roten Chinarinde, Bitterorange und Enzian versetzt uns mit seinen Aromen für einen Moment in die elsässische Landschaft. Alsaquina ist auch eine perfekte Begleitung für Melonen.

Michel Windholtz, Elsbeerenschnaps - 35cl
Preis
30,83 €

Die Elsbeere (Sorbus torminalis) ist eine kleine eiförmige, olivgrün und später braune Frucht mit weißen Punkten. Der daraus gewonnene Schnaps ist ein typisch elsässisches Produkt, das durch seine Pistazien- und Mandelaromen charakterisiert ist. Der äußerst niedrige Ertrag macht aus dem Elsbeerenschnaps eine Rarität.

Michel Windholtz, Williams Birne Schnaps - 35cl
Preis
31,00 €

Die Williamsbirne ist eine der geläufigsten Birnensorten weltweit. Der daraus erzeugte Schnaps besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und blumigen Aromen.

Domaine Bott, Riesling Grand Cru "Osterberg" 2008
  • -10%
Preis
25,65 € Verkaufspreis
-10%
28,50 €

Als großer Lagerwein und von Mergelböden stammend entwickelt der Riesling einen kräftigen Körper und zeichnet sich durch hohe aromatische Finesse und einen markanten mineralischen Charakter aus.

Domaine Bott, Riesling Grand Cru "Osterberg" 2008
Preis
28,50 €

Als großer Lagerwein und von Mergelböden stammend entwickelt der Riesling einen kräftigen Körper und zeichnet sich durch hohe aromatische Finesse und einen markanten mineralischen Charakter aus.

Michel Windholtz, Els??iche Himbeere Schnaps - 35cl
Preis
31,00 €

Unter der Herkunftsbezeichnung „Framboise d’Alsace“ werden ausschließlich Himbeerschnäpse aus der Himbeersorte Rubus idaeus L. hergestellt. Im Geschmack entfaltet der Himbeerschnaps intensive und feine Himbeeraromen mit einem lang anhaltenden Nachklang.

Michel Windholtz, Schnaps aus Wildem Schlehdorn - 35cl
Preis
33,50 €

Schlehe (prunus spinosa) bzw. Schlehdornschnaps hat im Elsaß sehr lange Tradition. Er wird durch Einlegen der Früchte und Distillation hergestellt. Die Schlehe ist ein kleines dunkles Steinobst, das in Büschen vorwiegend am Waldrand bis 1600 Meter wächst. Sie wird nach dem ersten Frost geerntet und wird dadurch milder. Der Schnaps ist sehr fein aromatisch.

Michel Windholtz, Holunderschnaps - 35cl
Preis
33,50 €

Zwei Sorten von Holunderbeeren können für die Herstellung von Holunderschnaps herangezogen werden: der rote Holunder (Sambucus racemosa L.) und der schwarze Holunder (Sambucus nigra L.). Der sehr fruchtige und herbsäuerliche Holunderschnaps gehört auf jeden Fall zu den originellen Schnäpsen.

Michel Windholtz, Vogelbeerschnaps - 35cl
Preis
34,00 €

Die Früchte der Vogelbeere (Sorbus aucuparia) sind kleine leuchtend rote Beeren. Bei der Verkostung bietet der Vogelbeerschnaps eine feine Bittermandelnote und ein ausgeprägtes, intensives, lang anhaltendes Aroma im Nachklang. Durch den hohen Aufwand bei der Produktion und den niedrigen Ertrag ist der Vogelbeerschnaps eine echte Rarität unter den Obstbränden!

Domaine Fernand Engel, Riesling - Vendanges Tardives
Preis
34,50 €

Die Spätlesen von Fernand Engel gibt es bei uns mit Pinot Gris, Riesling und Gewurztraminer. Die späte Ernte lohnt sich: Alle 3 Rebsorten kommen in diesen Weinen jeweils zur  Höchstform auf, ihre Süße wird wunderbar ausbalanciert, zeigt aber dennoch eine natürliche Präsenz. Sehr komplexe Aromatik, oft können Sie kandierte Früchte finden. Ein absolutes Muss für Gourmets! Sie passen zu Desserts, begleiten aber auch Gänseleber ausgezeichnet!

Domaine Fernand Engel, Pinot Gris - Vendanges Tardives
Preis
34,50 €

Die Spätlesen von Fernand Engel gibt es bei uns mit Pinot Gris, Riesling und Gewurztraminer. Die späte Ernte lohnt sich: Alle 3 Rebsorten kommen in diesen Weinen jeweils zur  Höchstform auf, ihre Süße wird wunderbar ausbalanciert, zeigt aber dennoch eine natürliche Präsenz. Sehr komplexe Aromatik, oft können Sie kandierte Früchte finden. Ein absolutes Muss für Gourmets! Sie passen zu Desserts, begleiten aber auch Gänseleber ausgezeichnet!

Michel Windholtz, Schnaps aus wilden Himbeeren
Preis
36,00 €

Die Wilden Himbeeren wachsen in den Wäldern und unterscheiden sich von den angebauten Himbeeren durch ihre geringere Größe und ihren Geschmack, der nicht so süß, jedoch umso geschmacksintensiver ist. Der daraus gewonnene Schnaps zeichnet sich durch seine intensiven, aber harmonische und feine Fruchtaromen aus.

Bott Fr?res, Cr?mant d'Alsace Brut "Q.V. Paul" - Magnum
Preis
35,90 €

Hierbei handelt es sich um einen erfrischenden Crémant mit feinen und beständigen Perlen, blumig-fruchtigem Aroma sowie Noten von Aprikosen, Mirabellen und reifen Früchten. Vollmundiger und reicher Geschmack mit einem rassigen Abgang.

Domaine Fernand Engel, Gewurztraminer - Vendanges Tardives
Preis
36,50 €

Die Spätlesen von Fernand Engel gibt es bei uns mit Pinot Gris, Riesling und Gewurztraminer. Die späte Ernte lohnt sich: Alle 3 Rebsorten kommen in diesen Weinen jeweils zur Höchstform auf, ihre Süße wird wunderbar ausbalanciert, zeigt aber dennoch eine natürliche Präsenz. Sehr komplexe Aromatik, oft können Sie kandierte Früchte finden. Ein absolutes Muss für Gourmets! Sie passen zu Desserts, begleiten aber auch Gänseleber ausgezeichnet!

Domaine Fernand Engel, Gewurztraminer - Vendanges Tardives
  • -10%
Preis
32,85 € Verkaufspreis
-10%
36,50 €

Die Spätlesen von Fernand Engel gibt es bei uns mit Pinot Gris, Riesling und Gewurztraminer. Die späte Ernte lohnt sich: Alle 3 Rebsorten kommen in diesen Weinen jeweils zur Höchstform auf, ihre Süße wird wunderbar ausbalanciert, zeigt aber dennoch eine natürliche Präsenz. Sehr komplexe Aromatik, oft können Sie kandierte Früchte finden. Ein absolutes Muss für Gourmets! Sie passen zu Desserts, begleiten aber auch Gänseleber ausgezeichnet!

Distillerie Meyer, Erstklassiger Whisky Blend
Preis
42,90 €

Zweifellos ein großartiger Whisky! Als Beweis dafür wird er in der "Bibel des Whisky" von Jim Murray mit 88.5/100 bewertet. Seine Mischung aus Grain-Whisky und Pure Malt verleiht ihm eine frische und geschmackvolle Note, einen abgerundeten und leicht fruchtigen Geschmack und eine zauberhafte, kupferrot glänzende Farbe.

Michel Windholtz, Schnaps aus Marc de Gewurztraminer - MAGNUM
Preis
55,00 €

Der Gewürztraminer gehört zu den edelsten Rebsorten im Elsass und ist für seinen reichhaltigen und intensiven Geschmack bekannt. Der Trester muss zuvor bei der Herstellung eines Vin d’Alsace genutzt haben. Es ist einer der wenigen Brände, die als kontrollierte Herkunftsbezeichnung geschützt werden. Die aromatischen Eigenschaften der Traube werden in diesem Schnaps wunderbar wiedergegeben!

Michel Windholtz, Mirabellenschnaps - MAGNUM
Preis
55,00 €

Die Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca) ist eine Unterart der Pflaume und wird insbesondere im benachbarten Lothringen und im Rheintal stark angebaut. Der Mirabellenschnaps entfaltet wunderbar den fruchtigen und feinen Geschmack der Mirabelle.

Michel Windholtz, Williams Birne Schnaps - 70cl
Preis
59,00 €

Die Williamsbirne ist eine der geläufigsten Birnensorten weltweit. Der daraus erzeugte Schnaps besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und blumigen Aromen.

Michel Windholtz, Schnaps aus els?ssischem Kirschwasser aus dem Elsass - 70cl
Preis
59,00 €

Als eine der ältesten elsässischen Schnapssorten beruht der Kirsch auf eine sehr lange andauernde Tradition. Im Geschmack ist er vollmundig und kräftig. Kirsch wird meistens eiskalt serviert und getrunken.

Michel Windholtz, Elsbeerenschnaps - 70cl
Preis
59,17 €

Die Elsbeere (Sorbus torminalis) ist eine kleine eiförmige, olivgrün und später braune Frucht mit weißen Punkten. Der daraus gewonnene Schnaps ist ein typisch elsässisches Produkt, das durch seine Pistazien- und Mandelaromen charakterisiert ist. Der äußerst niedrige Ertrag macht aus dem Elsbeerenschnaps eine Rarität.

Michel Windholtz, Vogelbeer Schnaps - 70cl
Preis
61,50 €

Die Früchte der Vogelbeere (Sorbus aucuparia) sind kleine leuchtend rote Beeren. Bei der Verkostung bietet der Vogelbeerschnaps eine feine Bittermandelnote und ein ausgeprägtes, intensives, lang anhaltendes Aroma im Nachklang. Durch den hohen Aufwand bei der Produktion und den niedrigen Ertrag ist der Vogelbeerschnaps eine echte Rarität unter den Obstbränden!

Michel Windholtz, Schnaps aus Wildem Schlehdorn - 70cl
Preis
62,00 €

Schlehe (Prunus spinosa) bzw. Schledornschnaps hat im Elsaß sehr lange Tradition. Er wird durch Einlegen der Früchte und Distillation hergestellt. Die Schlehe ist ein kleines dunkles Steinobst, das in Buschen vorwiegend am Waldrand bis 1600 Meter wächst. Sie wird nach dem ersten Frost geerntet und wird dadurch milder. Der Schnaps ist sehr fein aromatisch.

Michel Windholtz, Schnaps aus Muscat-Trauben - 70cl
Preis
62,00 €

Die Muscat-Traube (Muskateller) ist eine sehr aromatische Rebsorte. Im Elsass werden insbesondere die Sorten Muscat Ottonel und Gelber Muskateller angebaut, die sehr aromatisch und frisch sind. Aus diesen Rebsorten können ausgezeichnete Schnäpse gemacht werden, welche die geschmackvollen Eigenschaften der Weintrauben gut wiederspiegeln.

Michel Windholtz, Els??iche Himbeere Schnaps - 70cl
Preis
62,00 €

Unter der Herkunftsbezeichnung „Framboise d’Alsace“ werden ausschließlich Himbeerschnäpse aus der Himbeersorte Rubus idaeus L. hergestellt. Im Geschmack entfaltet der Himbeerschnaps intensive und feine Himbeeraromen mit einem lang anhaltenden Nachklang.

Michel Windholtz, Schnaps aus wilden Himbeeren - 70cl
Preis
67,00 €

Die Wilden Himbeeren wachsen in den Wäldern und unterscheiden sich von den angebauten Himbeeren durch ihre geringere Größe und ihren Geschmack, der nicht so süß, jedoch umso geschmacksintensiver ist. Der daraus gewonnene Schnaps zeichnet sich durch seine intensiven, aber harmonische und feine Fruchtaromen aus.

Michel Windholtz, Williams Birne Schnaps - 70cl
Preis
69,00 €

Die Williamsbirne ist eine der geläufigsten Birnensorten weltweit. Der daraus erzeugte Schnaps besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und blumigen Aromen.

Probepaket 11: Crémants und Schaumweine
  • Sonderpreis!
Preis
84,00 €

je eine 75cl Flasche

Vouvray Extra-Brut BIO, Domaine Vigneau-Chevreau

Clairette de Die, Domaine Jacques Faure HVE

Cidre bouché Pays d'Auge, Le Père Jules

Crémant d'Alsace QV Paul, Bott frères

Crémant d'Alsace Rosé, Bott Frères

Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs, Domaine Tupinier