Dunkelrote Robe, Bouquet von Himbeeren, Johannisbeere und Kirsche. Im Mund fruchtig mit weichen Tanninen und einem angenehmen Abgang. Ausbau in neuen Eichenfässern, Rebsorte: 100% Merlot Alte Reben.
Rund, ausgewogene Säure, fruchtig; zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten.
Sauvignon Blanc 100%
Ein Sirup, der zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, kommt von unserem Produzenten Clos de Laure aus Nizza. Ob als Erfrischung zur Mittagszeit, oder als Begleitung zu einem Dessert - diese Sirupe sind immer ein purer Genuss! Wie wäre es mit einem Rosenblütensirup? Oder Lavendel? Oder doch lieber ein anderes, köstliches Sirup aus unserem Sortiment?
Ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis in "A La Carte": "Zarte Cassisnote; tanninige Dunkelfrucht, herzhaft, kein
großer Wein, aber ein konkurrenzloses PLV." (M. Pronay)
Ausgezeichnetes Preis-Leistung Verhältnis: Eigenwillige Nase, Dunkelfrucht und ein wenig gekochte Erdäpfel; weiche Fruchtfülle, süffig, mollige Textur, feines Tannin und gute Länge, ausgezeichnet.
Der leichte weiße Schaumwein ist fruchtig und mit einer Restsüße von mindestens 35g / Liter. Schimmernde goldene Farbe. Die Eigentümlichkeit dieses Weines ist vor allem der alten Weinmethode von Die zu verdanken, die die feinen Aromen der Muscattraube entwickelt. Man findet hier viel Frucht, junge Frische, die Clairette ist feinperlig, hat eine langen Abgang und ist erfrischend.
„Glänzende Zusammensetzung aus Syrah, Carignan und Grenache mit dunkler, schwarzroter Farbe. (…) Leicht holzige, perfekte Struktur (…), Garrigue, Pfefferminze, frische und säuerliche Brombeere, die seine starken Tannine ausgleichen. Marie-Pierre Ichés individuelle Note macht aus dem Baron einen hohen Fürsten.“ (Guide Hachette 2017, vin remarquable)
50 % Carignan, 40% Grenache noir, 10% Syrah
Dieser Cognac verfügt über eine intensive fruchtige Nase. Geschmacksvoll im Mund, die Vieille Réserve (32 Jahre im Eichenfass) ist vom Holz und Zeit sehr charakterisiert. Zurzeit ist der Vieille Réserve ein Jahrgang 1972.
Wer kennt ihn nicht, den Cidre aus Frankreich. Aber nichts geht über einen Cidre de Normandie! Jules Père verarbeitet für seinen Cidre nicht weniger als 20 verschiedene Apfelsorten; wunderbare Balance zwischen Süße und Frische. Seine erhabene Farbe wird durch eine feine Perlage hervorgehoben. Köstlich!
Hier kommt der Grenache, aber auch der Mourvèdre wunderbar zur Geltung: "3 naissances" von Familongue ist ein herzhafter Wein mit Toastaromen, dessen geschmolzene Tannine sich wunderbar integrieren und der mit einer schöne Länge mit frischen Balsamnoten abklingt. Herrlich!
Frische Sauvignon-Aromen, gut gebaut und schön strukturiert, der Entre-Deux-Mers lädt zum gemütlichen Zusammensein. Es ist ein trockener und fruchtiger Weißwein, den man als Aperitif, zur Vorspeise oder zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch genießen kann. Kühl, aber nicht zu kalt trinken (12°C).
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.
Ein Sirup, der zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, kommt von unserem Produzenten Clos de Laure aus Nizza. Ob als Erfrischung zur Mittagszeit, oder als Begleitung zu einem Dessert - diese Sirupe sind immer ein purer Genuss! Wie wäre es mit einem Rosenblütensirup? Oder Lavendel? Oder doch lieber ein anderes, köstliches Sirup aus unserem Sortiment?
Die einzige Rebsorte, aus der roséfarbene Crémants d’Alsace mit viel Charme und Finesse hergestellt werden, ist Pinot Noir. Dieser Crémant ist trocken und dezent fruchtig mit harmonischem Schaum. Er entfaltet Noten roter Früchte und hat einen angenehmen Abgang, der Vanille erahnen lässt.
Feine Mineralität, fruchtig, ausgeglichen, rund; zu Fisch.
Chardonnay 100%
Achtung: sehr beschädigte Etiketten
Dieser Fruchtmarkessig mit Tomate und Basilikum wird Ihre Fisch- und Fleischgerichte sowie Ihre Salate um eine ganz besondere Note ergänzen!
Tiefe dunkelrote Farbe, warm und ausdruckstark in der Nase, männlich, etwas Rauch, blonder Tabak, geröstete Kaffeebohnen, Leder, mit Veilchen und Vanille. Strukturiert mit guten Tanninen, sehr lagerfähig.
„Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis“: Feine, frische Frucht und auch komplex verwobene Würze, Quitten, etwas Grapefruit; schöne Fülle, sehr herzhafte Säure, ungemein frisch und nervig, knochentrocken, dennoch anspruchsvoll, hat noch Potenzial. Bio-zertifiziert.
Melon de Bourgogne 100%
Die Cuvée Sélection ist eine Auswahl aus den alten Weinreben, die einen konzentrierten und tanninreichen Wein ergeben; die lange (20 bis 30 Tage) temperaturkontrollierte Gärung entwickelt starke Aromen. Der granatfarbige Wein mit einer blumig-fruchtige Nase zeigt sich erfrischend und sehr gemütlich.
Hierbei handelt es sich um einen erfrischenden Crémant mit feinen und beständigen Perlen, blumig-fruchtigem Aroma sowie Noten von Aprikosen, Mirabellen und reifen Früchten. Vollmundiger und reicher Geschmack mit einem rassigen Abgang.
Wunderschöne dunkle Farbe, vielfältige Aromen von Zwetschken und Himbeeren, im Mund ausgiebig, fein mit einem langen Abgang, gut gebundenes Tannin, viel Eleganz.
Jung sehr fruchtig, mit der Zeit entwickelt er sich wie ein großer Burgunder.
Dieser Fruchtmarkessig mit Mango wird Ihren Fisch- und Huhngerichten einen einzigartigen exotischen Geschmack verleihen!
Schöne hellgoldene sehr leuchtende Farbe, blumiges Bouquet (Hagedorn, Geißblatt). Im Mund reich und rundlich, blumige Aromen vorherrschend mit Noten von Zitrusfrüchten und Honig.
Dieser Fruchtmarkessig mit Mango wird Ihren Fisch- und Huhngerichten einen einzigartigen exotischen Geschmack verleihen!
Dieser Cognac verfügt über eine intensive fruchtige Nase. Geschmacksvoll und lebhaft im Mund.
Dieser Fruchtmarkessig aus Himbeere wird mit seinem intensiven fruchtigen Himbeergeschmack sowohl Ihren salzigen als auch süßen Gerichten eine einzigartige Note verleihen!
Die Rebsorte Malbec gibt den Wein eine sehr geprägte Struktur, reiche und in der Jugend wilde Tannine. Der Wein, der durch den Merlot rundlicher wird sollte frühestens drei Jahre nach seiner Erzeugung genossen werden. Dann hat er diesen wilden Charakter, ist fruchtig und fleischig. Mit dem Alter wird er geschmeidiger und entwickelt Beerenaromen und Würze.
Eine Lage aus dem Beaujolais: Morgon. Fleischig, voluminös, nimmt am Gaumen Raum ein. Einzigartige Finesse, 100 % Gamay. Jahrgang: 2016. Schmeckt wunderbar! 
Dichte Robe, aromatisches Bouquet von warmen Noten von eingelegten schwarzen Beeren sowie leichte Lakritzenoten. Im Mund vollmundig, mit viel Volumen und eleganten Tanninen, langlebiger, aromatischer Abgang. Ausbau in Eichenfässern, 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 20% Cabernet Franc.
Lieferung ab dem 21. November 2019.
Sehr dunkele Farbe. Es ist ein komplexer, konzentrierter, und im Mund lang anhaltender Wein mit einem Abgang, der keine Ende kennt. Struktur mit einer perfekt beherrschten Dichte, leichter Eleganz und einer Lebendigkeit, die die Frische erhöht. Gewürze, Tabak, schwarze Johannisbeere und Pflaume Aromen.
Der Pommeau von Père Jules ist ein ganz besonderes Getränk, das beim Vereinen von Apfelmost und Calvados entsteht. Die Eleganz und fruchtige Kraft wird während dem jahrelangen Ausbau im Eichenholzfass erzeugt und macht das Produkt zu einem idealen Apéritiv, kann aber auch zu Gänseleber, Melone oder Desserts getrunken werden.
Frischer Fisch händisch zubereitet.
"Feine, klare, klassische Cassisnase; elegante erdig mineralisch angehauchte Dunkelfrucht, elegant und saftig, wunderschön klarer, feiner, eleganter Wein, Bordeaux wie es sich gehört, und das zu einem Superpreis." M. Pronay
Dieser Fruchtmarkessig mit Tomaten- und Paprikafruchtmark und Chili aus Espelette ist die Zutat, durch die Sie Ihren Fleischspeisen etwas Schwung und Würze hinzufügen!
Pineau des Charentes ist ein „Vin de Liqueur“, der ausschließlich aus der Vermischung der Maische und des Eau-de-vie Cognacs des selben Weingutes kommt. Er wird vor der Flaschenabfüllung jahrelang (5 bis 15 Jahre) in Holzfässern gelagert. In der Nase Cognacaromen, die Süße ist ausgewogen, langer Abgang, verführerisch.