Château Meyney 2016

Herkunft und Hintergrund

Der Jahrgang 2016 in Saint-Estèphe profitierte von außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen: einem heißen und trockenen Sommer, gefolgt von einem verlängerten und kühleren Herbst, der eine vollständige und ausgewogene Reifung ermöglichte. Château Meyney, das auf kiesigen und ton- und kalkhaltigen Böden angesiedelt ist, zeichnet für einen kräftigen und strukturierten Wein verantwortlich, der zugleich klassisch und raffiniert ist und den Stil der Appellation perfekt repräsentiert.

Verkostung

Farbe: Tiefes Rot mit dunkelgranatroten Reflexen.

Nase: Intensiv und komplex. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), roten Früchten (Kirsche), Gewürznoten (Pfeffer, Lakritze), blumige Anklänge (Veilchen) und elegante Holznoten (Zeder, Vanille, heller Tabak).

Mund: Voller und samtiger Auftakt. Kräftige, aber perfekt eingebettete Tannine, die Struktur und Tiefe verleihen. Dichte Mitte des Gaumens, geprägt von reiner Frucht und ausgewogener Säure. Langer und harmonischer Abgang mit würzigen und leicht rauchigen Akzenten.

Kritik

- Wine Advocate: 93/100

- Vinous: 92/100

- James Suckling: 94/100

Serviervorschlag

Hervorragender Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Rinderkotelett, Filet Mignon), gebratenem oder geschmortem Lamm (Lammrücken, Lammkeule), gebratenem Geflügel (Perlhuhn, Ente) sowie zu reichhaltigen Schmorgerichten (Daube, Bourguignon). Er passt auch sehr gut zu gereiftem Hartkäse (Comté, Manchego) oder leicht marmoriertem Käse.