Château Meyney 2016, Saint-Estèphe - Parker 87
45,00 €
(62,00 € L)
TTC
Château Meyney 2016
Origine et contexte
Le millésime 2016 à Saint-Estèphe a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles : un été chaud et sec suivi d’un automne prolongé et plus frais, permettant une maturation complète et équilibrée. Château Meyney, établi sur des sols graveleux et argilo-calcaires, signe un vin puissant et structuré, à la fois classique et raffiné, parfaitement représentatif du style de l’appellation.
Dégustation
Robe : Rouge profond aux reflets grenat sombre.
Nez : Intense et complexe. Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), fruits rouges (cerise), notes épicées (poivre, réglisse), touches florales (violette) et boisées élégantes (cèdre, vanille, tabac blond).
Bouche : Attaque ample et veloutée. Tanins puissants mais parfaitement enrobés, apportant structure et profondeur. Milieu de bouche dense, marqué par un fruit pur et une acidité équilibrée. Finale longue et harmonieuse, aux accents épicés et légèrement fumés.
Critique
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Wine Advocate : 93/100
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Vinous : 92/100
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James Suckling : 94/100
Accords conseillés
Excellent compagnon des viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, filet mignon), de l’agneau rôti ou braisé (selle d’agneau, gigot), des volailles rôties (pintade, canard), ainsi que des plats mijotés riches (daube, bourguignon). Il accompagne également très bien les fromages affinés à pâte dure (Comté, Manchego) ou légèrement persillés.
| 29 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot 49%, Cabernet Sauvignon 33%, Petit Verdot 18% |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Château Meyney, Quai Antoine Ferchaud - BP23, 33250 Pauillac, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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Le Château Bréhat est un vin de caractère, charnu doté d'une belle structure tannique.
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et d’une bonne fraîcheur qui lui assure un équilibre classique.
Dès le premier coup de nez, le fruité emplit le verre. La bouche se montre ample, avec des tannins bien structurés, pour une finale gourmande, vibrante et tout en équilibre.
Couleur grenat-pourpre, arômes viande fumée, terre brûlée, garrigue, cuir neuf, noyau cassis, cordial cerise, prune. Bouche mi-corsée, ferme, délicate, vivace, finale énergique.
Masculin, plein de caractère, bien structuré ; se marie bien avec les plats à base de champignons.
Robe eclatante avec des reflets pourpres. Attaque douce et pleine. Finale longue avec des tanins soyeux.
Corsé, velouté et poli, il est large et enveloppant, avec un ample noyau de fruits, des tanins mûrs et des acides succulents, et s'achève sur une finale longue et précise
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