Artikel des Produzenten Champagne Ernest Remy
Südöstlich von Reims in Mailly-Champagne befindet sich ein Weingut, das unter Champagner-Kennern einen sehr hohen Rang hat. Es umfasst etwa 15 ha bestockte Fläche ausschließlich in Grand Cru Lagen. Pinot Noir ist die Spezialität des Weingutes. Ein Geheimtipp!
Reife Früchte, würzige Noten, kräftiges Aroma; zu weißem Fleisch.
Wunderbare Frische am Gaumen, Korb kleiner roter Früchte; zu Tafelspitz.
Frisch, lebendige Attacke, Toastnoten, sahnig; zu Forelle mit Mandeln.
Frisch, lebendige Attacke, Toastnoten, sahnig; zu Forelle mit Mandeln.
Reife im Mund, Marille, getrockneter Pfirsich; würzig, zu Geflügel.