Der Hersteller: Popol ist ein kleines Familienunternehmen aus Saint Cyr sur Mer im Departement Var, das seit 1977 zuerst für seine Fruchtmarkessige bekannt wurde und seitdem sein Angebot auf zahlreiche provenzalische Spezialitäten erweitert hat, wobei stets versucht wird, einheimische Produkte zu verarbeiten und dem Motto „Authentizität, Qualität, Tradition und Erhaltung des regionalen Erbes“ zu folgen.

Verkostung: Dieser Essig mit Tomaten- und Paprikafruchtmark und Chili aus Espelette eignet sich für das Ablöschen von weißem Fleisch wie etwa Schwein, Huhn, Pute oder Rindfleischspieße. Er kann aber auch Ihrer Salatsoße etwas Würze verleihen. Wie auch immer, durch seinen gleichzeitig würzigen und fruchtigen Geschmack wird er jede Speise etwas lebhafter machen!

Zutaten: Weingeistessig 8% Säure, Tomatenfruchtmark 20,5%, rote Paprikafruchtmark 20,5%, Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Pflanzenöl, Zwiebel, Knoblauch, Chili aus Espelette, modifizierte Maisstärke, Salz

Nährwerte: Brennwert: 295kJ/69kcal - Fett: 0,2g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g - Kohlenhydrate: 12g davon Zucker: 11,1g - Eiweiß: 0,8g - Salz: 0,46g