Popol, Fruchtmarkessig Roter Paprika, Tomaten und Chili aus Espelette (AOP) - 50cl

Herkunft und Rohstoffe: Dieser außergewöhnliche Essig wird in der Provence hergestellt. Das Rezept kombiniert das Fruchtfleisch sonnengereifter Tomaten und roter Paprika mit der subtilen, aromatischen Schärfe von AOP-Espelette-Pfeffer. Ausbalanciert wird das Ganze durch die frische Säure eines hochwertigen Weißweinessigs.

Hersteller: Das in der Provence ansässige Haus Popol ist eine renommierte Adresse für Fruchtfleischessige und handwerkliche Feinkost. Popol setzt auf natürliche Zutaten und die Abfüllung in der eleganten 50cl-Glasflasche, um alltägliche Gerichte mit mediterraner Note zu verfeinern.

Herstellung: Das Tomaten- und Paprikafruchtfleisch wird zusammen mit dem AOP-Espelette-Pfeffer großzügig unter den Essig gemischt. Die Masse wird schonend verarbeitet, um eine flüssige, homogene Konsistenz ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe zu erzielen.

Verkostung: Der Essig zeigt eine intensive rote Farbe und eine angenehm fruchtfleischige Textur. In der Nase entfaltet er warme Aromen von gegrillter Paprika, frischer Tomate und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt fruchtig und ausgewogen, gefolgt von der würzigen, warmen Note des Espelette-Pfeffers.

Verkostungsempfehlung & Lagerung: Ideal zum Anrichten frischer Salate, zum Marinieren von Fleischspießen, zum Ablöschen von Garnelen oder zum Verfeinern von Gegrilltem. Bei Raumtemperatur lagern. Vor Gebrauch gut schütteln und nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Hergestellt nach strengen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards, die eine vollständige Rückverfolgbarkeit und den Schutz handwerklicher Traditionen garantieren.