Popol, Vinaigre à la pulpe de poivron rouge et de tomate au piment d'Espelette (AOP) - 50cl

vOrigine et Matières Premières : Ce condiment d'exception est élaboré en Provence. La recette associe la pulpe de tomates bien mûres et de poivrons rouges gorgés de soleil à la chaleur subtile et parfumée du piment d'Espelette AOP. Le tout est équilibré par la pointe d'acidité d'un vinaigre d'alcool blanc de haute qualité.

Producteur : Implantée au cœur de la Provence, la maison Popol est une référence reconnue de l'épicerie fine pour ses vinaigres à la pulpe de fruits et ses condiments artisanaux. Popol sélectionne des ingrédients naturels pour concevoir des spécialités gourmandes en flacon en verre de 50cl, idéales pour rehausser la cuisine quotidienne.

Fabrication : Les pulpes de tomate et de poivron sont généreusement incorporées au vinaigre avec la poudre de piment d'Espelette AOP. Le mélange est soigneusement travaillé pour obtenir une consistance fluide, nappante et homogène, sans aucun colorant ni conservateur artificiel, préservant ainsi la couleur éclatante et la force aromatique des légumes.

Dégustation : Ce vinaigre présente une robe rouge intense et une texture pulpeuse très agréable. Au nez, il exhale des arômes chauds de poivron grillé, de tomate fraîche et de douces épices du Sud. En bouche, l'attaque est fruitée et équilibrée, révélant la rondeur des légumes du soleil avant de laisser place à la touche piquante et chaleureuse du piment d'Espelette.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : Parfait pour assaisonner des salades composées, marinuer des brochettes de poulet ou de bœuf, déglacer des gambas poêlées ou relever une poêlée de légumes grillés. À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière. Bien agiter avant emploi et conserver au frais après ouverture.

Distinctions & certifications environnementales : Élaboré selon des normes de qualité et de sécurité alimentaire strictes, garantissant une traçabilité intégrale et le respect du savoir-faire artisanal provençal.