Cornichons francais frais du Val de Loire - 270g

Origine et Matières Premières : Ce condiment d'exception met à l'honneur des cornichons frais cultivés en plein champ dans le Val de Loire. Cueillis à la main à parfaite maturité, ils sont immédiatement préparés pour préserver leur croquant naturel et leur couleur éclatante.

Producteur : Fondée en 1797, la maison Martin-Pouret est le dernier maître maître vinaigrier et condimentier à perpétuer la tradition orléanaise. L'entreprise s'engage activement pour la relance de la filière du cornichon français en privilégiant un approvisionnement local et un savoir-faire d'excellence.

Fabrication : Préparés selon une recette traditionnelle sans aucun conservateur artificiel, les cornichons sont mis en bocal frais puis immergés dans un condiment élaboré à partir du célèbre vinaigre d'Orléans vieilli en fût de chêne, agrémenté d'oignons grelots, de graines de moutarde et d'aromates.

Dégustation : Ces cornichons se distinguent par une robe vert tendre et une tenue remarquable sous la dent. Au nez, ils dégagent un parfum vif de vinaigre de vin, d'estragon et d'épices douces. En bouche, le croquant franc libère une acidité équilibrée, fruitée et subtilement boisée qui ne masque jamais le goût du légume.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : L'escorte indispensable de vos planches de charcuterie fine, terrines artisanales, pâtés en croûte, raclettes, raclettes montagnardes et burgers maison. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, maintenir au réfrigérateur et veiller à ce que les cornichons restent immergés dans le vinaigre.

Distinctions & certifications environnementales : Élaborés à partir de cornichons 100 % cultivés en France, garantissant une traçabilité intégrale du champ au bocal et le soutien de l'agriculture locale du Val de Loire.