Popol, Vinaigre à la pulpe de fruit de la passion - 50cl

Origine et Matières Premières : Ce condiment fruité d'exception est élaboré au cœur de la Provence. La recette met en valeur de la pulpe de fruit de la passion sélectionnée pour ses effluves tropicaux et son peps acidulé, associée à la pointe de fraîcheur d'un vinaigre d'alcool blanc de haute qualité.

Producteur : Installée en Provence, la maison Popol est une référence reconnue de l'épicerie fine pour ses vinaigres à la pulpe de fruits et ses condiments artisanaux. Popol privilégie des ingrédients naturels et un conditionnement généreux en flacon en verre de 50cl pour apporter une touche créative et ensoleillée à la cuisine du quotidien.

Fabrication : La pulpe de fruit de la passion est incorporée généreusement au vinaigre avant d'être délicatement mélangée pour obtenir une consistance fluide, nappante et naturellement onctueuse. Sans aucun colorant ni conservateur artificiel, ce procédé préserve la robe dorée et l'intensité aromatique du fruit exotique.

Dégustation : Ce vinaigre présente une belle couleur jaune orangé et une texture pulpeuse. Au nez, il exhale un parfum envoûtant et vif de maracuja frais et d'agrumes tropicaux. En bouche, l'attaque est explosive, offrant un équilibre parfait entre l'acidité naturelle et stimulante de la passion et la douceur fruitée de la pulpe.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : Sublime un ceviche de dorade, un tartare de thon ou de saumon, un poêlée de Saint-Jacques, une salade de crevettes ou un assaisonnement original pour du foie gras poêlé. À conserver à température ambiante. Bien agiter avant emploi et maintenir au frais après ouverture.

Distinctions & certifications environnementales : Élaboré selon des normes de qualité et de sécurité alimentaire strictes, garantissant une traçabilité intégrale et le respect du savoir-faire artisanal provençal.