Popol, Vinaigre à la pulpe de mangue - 25cl

Origine et Matières Premières : Ce condiment fruité d'exception est élaboré en Provence. La recette met en valeur de la pulpe de mangue sélectionnée pour sa douceur généreuse, son parfum exotique et sa chair juteuse, associée à la pointe d'acidité rafraîchissante d'un vinaigre d'alcool blanc de haute qualité.

Producteur : Installée au cœur de la Provence, la maison Popol est une référence reconnue de l'épicerie fine pour ses vinaigres à la pulpe de fruits et ses condiments artisanaux. Popol sélectionne des ingrédients naturels pour concevoir des spécialités gourmandes en flacon en verre de 25cl, parfaites pour apporter une touche créative à la cuisine du quotidien.

Fabrication : La pulpe de mangue fraîche est incorporée généreusement au vinaigre avant d'être délicatement mélangée pour obtenir une consistance fluide, nappante et naturellement veloutée. Sans aucun colorant ni conservateur artificiel, ce procédé préserve la couleur dorée éclatante et l'authenticité aromatique du fruit tropical.

Dégustation : Ce vinaigre présente une belle robe jaune orangé et une texture pulpeuse et onctueuse. Au nez, il exhale un parfum envoûtant de mangue bien mûre et de fruits du soleil. En bouche, l'attaque est suave, veloutée et gourmande, révélant toute la douceur de la mangue avant de laisser place à une finale acidulée vive et très équilibrée.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : Idéal pour assaisonner un tartare de thon ou de saumon, déglacer des noix de Saint-Jacques, assaisonner une salade de crevettes ou apporter une touche fruitée à un filet de volaille. À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière. Bien agiter avant emploi et maintenir au frais après ouverture.

Distinctions & certifications environnementales : Élaboré selon des normes de qualité et de sécurité alimentaire strictes, garantissant une traçabilité intégrale et le respect du savoir-faire artisanal provençal.