Extrafrische Essiggurken aus Orléans - 270g

Herkunft und Rohstoffe: Diese außergewöhnliche Feinkost-Spezialität setzt auf frische Essiggurken aus Freilandanbau im Loiretal. Von Hand zum optimalen Reifepunkt geerntet, werden sie sofort verarbeitet, um ihre natürliche Knackigkeit und leuchtende Farbe zu bewahren.

Hersteller: Das 1797 gegründete Haus Martin-Pouret ist der letzte traditionsreiche Essig- und Senfmeister aus Orléans. Der Betrieb engagiert sich aktiv für die Wiederbelebung des französischen Essiggurkenanbaus und setzt auf lokale Rohstoffe sowie handwerkliche Exzellenz.

Herstellung: Nach traditionellem Rezept ohne künstliche Konservierungsstoffe zubereitet, werden die frischen Gurken ins Glas gefüllt und mit einer Aufgussmischung aus im Eichenfass gereiftem Orléans-Essig, Perlzwiebeln, Senfkörnern und Kräutern verfeinert.

Verkostung: Die Gurken überzeugen durch ihr zartes Grün und ihren festen, knackigen Biss. In der Nase entfalten sie ein spritziges Aroma von Weinessig, Estragon und milden Gewürzen. Am Gaumen sorgt der frische Biss für eine perfekt ausgewogene, fruchtige Säure mit feiner Holznote.

Verkostungsempfehlung & Lagerung: Die klassische Begleitung zu edlen Charcuterie-Platten, handwerklichen Pasteten, Terrinen, Raclette, Fondue und Gourmet-Burgern. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass die Gurken mit Essig bedeckt bleiben.

Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Hergestellt aus 100 % in Frankreich angebauten Essiggurken – für lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Feld ins Glas und zur Unterstützung der Landwirtschaft im Loiretal.