Le producteur : La Quiberonnaise est une entreprise familiale située dans le port de Quiberon (Port Maria) en Bretagne. Elle fût créée en 1921 par la grand-mère des propriétaires actuels, Bernard et Thierry Jourdan. La conserverie travaille encore de manière exclusivement traditionnelle (à la main) et ce avec les meilleures matières premières. Le poisson est travaillé frais et l'entreprise respecte des périodes de pêche strictes (de mai à septembre pour la sardine). Le partenariat avec la marque de beurre Bordier permet à la Quiberonnaise de créer d'exceptionnelles spécialités à base de sardines.

Dégustation : Les sardines en boîte "Les amis de Yan" sont recouvertes d'une marinade au vin blanc (au lieu de l'huile traditionnelle) et agrémentées de deux grains de poivre, d'un morceau de laurier, d'une rondelle de citron frais, d'une rondelle d'oignon frais, d'une rondelle de carotte fraîche, d'une rondelle de concombre et d'un piment de Cayenne.