Velouté de crabe - 720ml
15,00 €
La Quiberonnaise
(0,38 € kg)
Stock disponible : 47
TTC
47Préparée à l'huile d'olive et aux algues.
Le producteur : La Quiberonnaise est une entreprise familiale située dans le port de Quiberon (Port Maria) en Bretagne. Elle fût créée en 1921 par la grand-mère des propriétaires actuels, Bernard et Thierry Jourdan. La conserverie travaille encore de manière exclusivement traditionnelle (à la main) et ce avec les meilleures matières premières. Le poisson est travaillé frais et l'entreprise respecte des périodes de pêche strictes (de mai à septembre pour la sardine). Le partenariat avec la marque de beurre Bordier permet à la Quiberonnaise de créer d'exceptionnelles spécialités à base de sardines.
Dégustation : Sardines marinées dans de l'huile d'olive extra vierge avec des algues, selon une recette du chef Eric Coisel du restaurant Prunier à Paris.
Fiche technique
15,00 €
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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