Sardines à l'huile d'olive et aux algues - 115g
47Préparée à l'huile d'olive et aux algues.
9,80 €
La Quiberonnaise
(82,50 € kg)
Stock disponible : 40
TTC
Maquereaux de l'Atlantique, pêche de saison, préparé et emboité à la main. Recette naturelle.
Le producteur : La Quiberonnaise est une entreprise familiale située dans le port de Quiberon (Port Maria) en Bretagne. Elle fût créée en 1921 par la grand-mère des propriétaires actuels, Bernard et Thierry Jourdan. La conserverie travaille encore de manière exclusivement traditionnelle (à la main) et ce avec les meilleures matières premières. Le poisson est travaillé frais et l'entreprise respecte des périodes de pêche strictes (de mai à septembre pour la sardine). Le partenariat avec la marque de beurre Bordier permet à la Quiberonnaise de créer d'exceptionnelles spécialités à base de sardines.
Fiche technique
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Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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