Cruscana, Beurre de homard - 100g

Cruscana

Beurre de homard - 100g

4,30 €

(42,15 € L)

Stock disponible : 2

TTC

Prestigieux et onctueux, le Beurre de homard Cruscana sublime vos tables festives grâce à l'alliance exclusive d'un beurre fin und des notes intenses de homard de l'Atlantique.

Quantité
Disponible

En stock à Markt Piesting. Expédition en règle générale le jour même ou le jour ouvré suivant, ou retrait en boutique.

Description

Origine et Matières Premières: Les ingrédients de cette spécialité fine proviennent des eaux froides et préservées de l'Atlantique Nord pour les crustacés, et de bassins laitiers européens rigoureusement sélectionnés. La recette associe un beurre frais de grande qualité à la chair délicate et au jus concentré de véritable homard, relevés d'une pointe d'aromates naturels.

Producteur: La maison gastronomique Cruscana a été fondée en 1964 par des passionnés de produits d'exception en région Île-de-France. Depuis plus de 60 ans, cette entreprise familiale et indépendante perpétue un savoir-faire unique dans l'art des beurres de mer, distribuant ses créations dans les plus célèbres épiceries fines d'Europe.

Fabrication: La transformation est entièrement opérée au sein de l'atelier historique de la marque. Le homard est cuit traditionnellement puis finement haché avant d'être incorporé au beurre pommade selon un processus de malaxage à température contrôlée, garantissant une liaison parfaite et une onctuosité absolue sans aucun additif chimique.

Dégustation: Ce produit d'épicerie fine arbore une robe couleur rouge corail intense, très lumineuse et homogène. En bouche, sa texture se révèle d'un soyeux remarquable, offrant eine grande facilité de tartinage. Globalement, le nez séduit par ses notes de crème fraîche et ses effluves puissants de crustacé noble. Les papilles découvrent ensuite des notes bien spécifiques de chair iodée et de beurre doux, équilibrées par une salinité délicate qui prolonge la finale.

Conseil de dégustation & potentiel de garde: Présentez ce beurre de mer frais, à une température idéale de 6 à 8 degrés Celsius. De manière générale, sa rondeur en fait l'allié incontournable des toasts de réception, des fonds de sauce pour poissons ou des buffets chics. De façon plus exclusive, il escorteront à merveille des mouillettes de brioche toastée, une soupe de poissons de roche ou un filet de lotte juste poêlé. Mariez-le à la vivacité d'un vin blanc du Val de Loire ou d'un grand Champagne issus de notre boutique. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur et consommez-le sous 5 jours.

Distinctions & certifications environnementales: Cette recette traditionnelle est élaborée au sein d'un site certifié HACCP et garantie sans OGM. Soucieuse de son empreinte écologique, la maison sélectionne des matières premières issues de pêcheries durables et responsables respectant les quotas réglementaires.

Cruscana
2 Produits

Fiche technique

Poids net
100g
Allergènes
Lait, crustacés, poisson, moutarde. Peut contenir des traces d'oeufs et de sulfites.
Emballage
Pot en verre
Ingrédients
Lait, homard 24% (homard, sel), poisson, beurre 15%, amidons modifiés de maïs, sel, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, piment de Cayenne
Producteur
Jouneau SAS, 9 rue Edouard Branly, 95220 Herblay, France
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 732kJ/176kcal - Lipides : 13g dont acides gras saturés : 9,6g - Glucides : 7,2g dont sucres : 1,2g - Protéines : 6,7g - Sel : 1,5g
Indications de consommation après ouverture
A conserver au réfrigérateur deux jours après ouverture.
DLUO - DDM
06/2028

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