Erzeuger

Clos La Coutale

450.000 Flaschen produziert Philippe Bernède jährlich in seinem Weingut in der Appellation Cahors, sprich im Einflussbereich der gleichnamigen Stadt. An den Ufern des Flusses Lot gelegen, wachsen die Reben in 3 Rieden auf Schwemmlandböden aus Kies und kalkigem Lehm. Auf 50 ha Anbaufläche wachsen hier Malbec, Merlot und Tannat. 2019 begann die Bioumstellung.

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„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre

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Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt

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