Winzer und Weingut: Clos la Coutale ist eines der traditionsreichsten Weingüter der Appellation Cahors im Südwesten Frankreichs. Das Gut wird seit sechs Generationen von der Familie Bernède geführt und wurde in seiner heutigen Form 1895 etabliert. Heute leiten Philippe Bernède und seine Familie das rund 100 Hektar große Weingut in Vire-sur-Lot. Bekannt ist Clos la Coutale vor allem für seine auf Malbec basierenden Weine, die die lange Weinbautradition der Region widerspiegeln.

Verkostung: Kräftiges Lachsrosa im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeeren und anderen roten Beeren, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit saftiger Frucht, dezenter Würze und einem leicht mineralischen, animierenden Finale. Ein unkomplizierter, charaktervoller Rosé mit südfranzösischem Charme.

Speiseempfehlung: Ideal zu sommerlichen Salaten, Antipasti, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mediterranem Gemüse, hellem Fleisch vom Grill sowie zu Quiche und milden Käsesorten. Auch als Aperitif hervorragend geeignet.