Coteaux Varois en Provence rosé - Prestige 2025

Der Rosé Prestige von Château d'Ollières steht für die Eleganz und Finesse eines hochwertigen Provence-Rosés. Er verbindet Tradition und Sorgfalt im Weinbau mit einem modernen, ausgewogenen Stil. Ein vielseitiger Begleiter für besondere Momente, der sowohl als Aperitif als auch zu feinen Speisen überzeugt.

Winzer und Weingut: Das Château d'Ollières liegt oberhalb des gleichnamigen Ortes Ollières im Herzen der Provence und zählt zu den renommierten Weingütern der AOC Coteaux Varois en Provence. Die traditionsreiche Domäne wurde 2003 von der Familie Rouy übernommen und mit viel Engagement zu neuem Leben erweckt. Heute führen Charles und Bruno Rouy das Weingut mit dem Ziel, das einzigartige Terroir der Provence in eleganten und authentischen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Moderne Kellertechnik, sorgfältige Handarbeit im Weinberg und der respektvolle Umgang mit der Natur prägen die Philosophie des Hauses.

Verkostung: Der Rosé Prestige von Château d'Ollières präsentiert sich mit einer eleganten, hellen Roséfarbe. In der Nase zeigt er feine Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Noten, begleitet von einer dezenten mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, trocken und harmonisch, mit einer feinen Frucht, lebendiger Säure und einem eleganten, anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung: 

• Gegrillte Dorade oder Wolfsbarsch
• Garnelen und feine Meeresfrüchte
• Thunfisch-Tatar
• Carpaccio vom Kalb oder Rind
• Ziegenkäse und leichte Vorspeisen
• Mediterrane Küche mit Gemüse und Kräutern
• Risotto mit Meeresfrüchten
• Sushi und Sashimi