Zur Martinigansl-Zeit: zwei Pakete von Louis-Pierre, ab 143,10 €Zwei Martini-Pakete von Louis-PierreAnsehen →

Erzeuger

Vincent Bachelet

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Vincent Bachelet, Sohn von Bernard Bachelet und aus Marange gebürtig, hat sich 2008 in einem grandiosen Gebäude entlang der prestigeträchtigen Route des Grands Vins installiert. Seit drei Generationen bestimmen Wein und Arbeit den Jahresablauf der Familie Bachelet. Das Weingut weist spektakuläre Gewölbekeller aus dem 18. Jahrhundert auf. Es erstreckt sich über 17 ha und produziert zu 60% Pinot Noir und zu 40% Chardonnay, hauptsächlich auf der Côte de Beaue, eine Parzelle befindet sich auf der Côte de Nuits. Der Familienbetrieb erstreckt sich über die Gemeinden Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard und Gevrey-Chambertin. Das Weingut Vincent Bachelet vereint Tradition und Modernität. Im alten Gewölbekeller reifen die Weine ausschließlich in Eichenfässern heran. Parallel dazu wurde eine neue Kellerei eingerichtet, in der unter optimalen Bedingungen Rot- und Weißweine getrennt erzeugt werden.

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„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre

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Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt

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