Champagne Ernest Remy – Brut Blanc de Noirs Grand Cru

Le Champagne Ernest Remy est élaboré à Mailly-Champagne, au cœur de la Montagne de Reims. Cette maison familiale cultive exclusivement des terroirs classés Grand Cru, notamment sur des sols crayeux typiques qui donnent finesse et fraîcheur aux vins.

Ce Blanc de Noirs est issu à 100 % de Pinot Noir, provenant de vieilles vignes. C’est un champagne racé et structuré, qui exprime la richesse du cépage noir tout en gardant une belle vivacité.

Dégustation

    • Robe : or clair avec de légers reflets cuivrés, bulles fines et régulières.

    • Nez : expressif, avec des notes de fruits mûrs (pomme, poire), fruits secs (amande, noisette), et une touche de miel.

    • Bouche : attaque vive et élégante, belle structure, arômes de fruits blancs et de miel, texture soyeuse.

    • Finale : longue et minérale, avec une belle persistance et une sensation de fraîcheur.

Accords mets et service

    • Servir entre 7 et 9 °C.

    • Idéal à l’apéritif ou pour accompagner des plats raffinés : poissons, fruits de mer, volailles, fromages doux.

    • Parfait pour ceux qui recherchent un champagne expressif, structuré, mais équilibré.

Ce Brut Blanc de Noirs Grand Cru d’Ernest Remy est un champagne à la fois généreux et précis, qui met en valeur le caractère noble du Pinot Noir. Une belle expression du terroir Grand Cru de la Montagne de Reims, à découvrir ou redécouvrir.